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Mjam mjam
Kürbiskuchen
- Durchschnitt
- 15 Minuten
- 45 Minuten
- Mittel
ZutatenS
2
- 1 Mürbeteig
- 500 g Kürbis
- 150 g brauner Zucker
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 1 TL Zimt
- 1 TL 4-Gewürze-Pulver
Utensilien
Rezept
Den Ofen auf 180°C vorheizen
Den Mürbeteig in die Tarteform legen, mit Backpapier auslegen und die getrockneten Bohnen darauf verteilen. Den Teig 15 Minuten backen.
Den Kürbis dämpfen, das Fruchtfleisch pürieren (die Schale für eine Brühe und die Kerne zum Rösten als Aperitif aufbewahren) und so viel Wasser wie möglich entfernen.
Schlagen Sie in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker.
Geben Sie die Gewürze hinzu.
Schmelzen Sie die Butter und geben Sie sie zu der Mischung.
Gießen Sie die Mischung über den Teig, streichen Sie ihn glatt und bestreuen Sie ihn mit braunem Zucker.
Backen Sie den Kürbis 45 Minuten lang.