Brochetas de pollo al limón con maíz asado

  • Fácil
  • 30 minutos
  • 30 minutos
  • Bajo coste

Ingredientes

-

2

+
  • 250g de pollo
  • 1 limón(es) (para el zumo y la ralladura)
  • 1 diente(s) de ajo
  • Sal y pimienta
  • Tomillo
  • Un trocito de jengibre fresco
  • Tomates cherry
  • Mazorca de maíz

Receta

Paso 1

Remoje las brochetas de madera en agua durante 1 hora.

Paso 2

Preparar el adobo: mezclar el zumo y la ralladura de limón, el ajo, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el tomillo y el jengibre.

Paso 3

Cortar los trozos de pollo e introducirlos en la marinada. Tapar y dejar marinar en el frigorífico durante 1 hora.

Paso 4

En cada brocheta, coloque una rodaja de limón, un tomate cherry y un trozo de pollo.

Paso 5

Cocer las brochetas durante 10 minutos a 180°C en la Air Fryer.

Paso 6

Unte las mazorcas de maíz con un poco de aceite de oliva. Colócalas en la fuente de la Air Fryer.

Paso 7

Introducir las mazorcas de maíz en el horno durante 20 minutos a 200°C, dándoles la vuelta varias veces durante la cocción.