El delicioso caldo anti-desperdicio

  • Fácil
  • 10 min
  • 2 horas
  • Bajo coste

Ingredientes

-

2

+
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • Sal y pimienta

Receta

Paso 1

Pon la carcasa de tu pollo en una cacerola grande, junto con la zanahoria, la cebolla, la patata... y en general, las partes de las verduras que no utilices normalmente, el verde del puerro por ejemplo.

Paso 2

Sazonar con sal y pimienta. Añadir agua hasta cubrir la mezcla.

Paso 3

Tapar y dejar hervir a fuego lento durante 1 hora y media, hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 4

Una vez cocido todo, retira las verduras y la carcasa del pollo y deja sólo el caldo. Ya está listo.

Paso 5

Sirve el caldo de pollo bien caliente. Puede adornarlo con nata o picatostes para un capricho extra.