PASTEL DE PASTOR GOURMET Y ANTIGASPI

  • Moyenne
  • 40 min
  • 40 min
  • Económico

¿HAY QUE AÑADIR ALGO?

6 chirivías

4 patatas

1 cebolla

25 cl de leche

sal y pimienta

¿QUÉ SIGUE?

PASO 1

Precalentar el horno a 250°c

PASO 2

Lava y pela las verduras (guarda las peladuras para un futuro caldo de verduras o patatas fritas, si son ecológicas), córtalas en trozos y cuécelas al vapor durante 30 minutos.

PASO 3

Triturar, añadir la leche y salpimentar. Reservar.

PASO 4

Picar la cebolla y sofreírla en una sartén. Añadir el pavo picado.

PASO 5

Colocar el pavo en el fondo del plato y añadir el puré por encima.

PASO 6

Meter en el horno durante 30 minutos aproximadamente.

Pyrex® buena idea : para variar los placeres, puede modificar los ingredientes de su puré con verduras de temporada.

Ingredientes

-

2

+
  • 6 panais
  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 25 cl de lait
  • Sel/poivre

Receta

Paso 1

Préchauffer le four à 250°c

Paso 2

Laver, éplucher (garder les épluchures pour réaliser un futur bouillon ou des chips de légumes – si légumes bio), les couper en morceaux et les faire cuire 30 min à la vapeur.

Paso 3

Réduire en purée, ajouter le lait, saler et poivrer. Réserver.

Paso 4

Couper l’oignon, le faire revenir à la poêle. Ajouter les morceaux de dinde préalablement hachée.

Paso 5

Déposer la dinde dans le fond du plat et ajouter par-dessus la purée.

Paso 6

Enfourner environ 30 minutes