ñam, ñam

Focaccia
- Promedio
- 2h10
- 12min
- Económico
Ingredientes
2
+- 500g de harina
- 10g de levadura fresca o 6 g de levadura de panadería
- 400mL de agua
- 10g de sal
- 1 cucharada de azúcar
- aceite de oliva
- Romero
Receta
Poner en un bol la harina, la levadura desmenuzada, el azúcar y 350 ml de agua.
Mezclar con una cuchara grande
Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y la sal
Con una cuchara grande, doblar los bordes de la masa hacia el centro.
Tapar y dejar leudar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Con una cuchara grande, doblar suavemente los bordes de la masa hacia el centro.
Tapar y dejar reposar una hora más
Póngase un poco de aceite de oliva en las manos y amase ligeramente la masa. Dobla siempre los lados hacia el centro.
Poner un poco de aceite de oliva en una bandeja de horno. Colocar el hojaldre encima y doblar el hojaldre sobre sí mismo. Rocíe con un poco de aceite de oliva.
Tapar y dejar fermentar durante 40 minutos.
Completo con
-
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