Nata con fresas y frambuesas
Nata con fresas y frambuesas
¿No sabes qué hacer con tu fruta estropeada? ¡Descubre el helado que refrescará tu verano y te hará ahorrar dinero!
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¿No sabes qué hacer con tu fruta estropeada? ¡Descubre el helado que refrescará tu verano y te hará ahorrar dinero!
¿No sabes qué hacer con tu fruta estropeada? ¡Descubre el helado que refrescará tu verano y te hará ahorrar dinero!
Para 4 personas :
PASO 1
24 horas antes, corta los plátanos y las fresas en rodajas y colócalos en un plato de cristal Pyrex® junto con las frambuesas. Meter en el congelador.
PASO 2
Al día siguiente, tritura el plátano y añade las fresas y las frambuesas.
PASO 3
Puedes disfrutar de la crema directamente, pero si quieres una consistencia más firme, vuelve a meterla en el congelador durante al menos 20 minutos.
El Pyrex® buena idea : haz un coulis con la fruta restante para acompañar tu helado, ¡para un capricho aún más delicioso!
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Más variaciones
¿Sabías que los posos del café se pueden utilizar como ingrediente para cocinar? ¡Pruébalo y reutilízalo en esta deliciosa receta de galletas!
¿Sabías que los posos del café se pueden utilizar como ingrediente para cocinar? ¡Pruébalo y reutilízalo en esta deliciosa receta de galletas!
Para 12 galletas :
PASO 1
Precalentar el horno a 180°c
PASO 2
Recoge los posos de café y extiéndelos en una bandeja apta para el horno
PASO 3
Seca los posos de café en el horno durante 10 minutos a 180°C y, a continuación, déjalos enfriar. Puedes guardar los posos en la nevera para otros usos.
PASO 4
Bate los azúcares en un bol y añade 30 g de posos de café secos y fríos, el aceite de oliva, la leche y el extracto de vainilla.
PASO 5
Añadir poco a poco la harina y la sal para evitar grumos y, a continuación, las pepitas de chocolate.
PASO 6
Reservar en el frigorífico durante 30 minutos.
PASO 7
Formar bolas con la masa de galletas.
PASO 8
Hornear durante 12 minutos a 180°c.
Pyrex® buena idea : Para una delicia extra, añade pepitas de chocolate blanco y ¡disfruta de estas galletas con tu café!
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¿Quién dijo que las patatas germinadas eran para tirarlas a la basura? Sublímalas con esta deliciosa receta del Chef N-Zem: ¡ñoquis gratinados con queso parmesano!
¿Quién dijo que las patatas germinadas eran para tirarlas a la basura? Sublímalas con esta deliciosa receta del Chef N-Zem: ¡ñoquis gratinados con queso parmesano!
Para 4 personas :
PASO 1
Precalentar el horno a 180°C.
PASO 2
Colocar las patatas sobre una alfombra de sal gruesa en una tartera Pyrex® y hornear durante 1 hora.
PASO 3
Recuperar la pulpa de las patatas. Añadir una pizca generosa de sal y 60 gramos de harina por cada 300 gramos de pulpa de patata, así como un huevo o una yema de huevo.
PASO 4
Mezclar bien la masa mientras aún está caliente y, a continuación, dar forma a los ñoquis sobre una superficie enharinada.
PASO 5
Cocer los ñoquis en una olla con agua hirviendo y sal.
PASO 6
Disponer los ñoquis en el mismo molde Pyrex® con una mezcla de crema de parmesano (nata líquida + parmesano).
PASO 7
Meter la fuente en el horno con el grill a 200 grados durante 6-7 minutos.
PASO 8
Una vez fuera del horno, coloque virutas de champiñones crudos o cocidos y las hierbas de su elección sobre la fuente.
Pyrex® buena idea : según la temporada, puede sustituir la crema de parmesano por una salsa a base de tomate marchitado.
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Se acabaron los desperdicios con esta coliflor gratinada: se aprovecha todo, ¡hasta las hojas! ¡El chef N- Zem comparte esta receta con nosotros!
Se acabaron los desperdicios con esta coliflor gratinada: se aprovecha todo, ¡hasta las hojas! ¡El chef N- Zem comparte esta receta con nosotros!
Para 6 personas :
PASO 1
Quitar las hojas verdes de la coliflor y separar las partes centrales blancas con un cuchillo. Aclárala bien sin que se seque.
PASO 2
Poner los tallos blancos en un cazo con agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Aprovechar para cocer al vapor los ramilletes de coliflor.
PASO 3
Tras 5 minutos de cocción, añadir las hojas verdes y cocer otros 5 minutos.
PASO 4
Escurrir y reservar. Continuar la cocción de los ramilletes de coliflor si es necesario.
PASO 5
Hacer una bechamel clásica.
PASO 6
Triturar el ajo, el cebollino y la chalota. Añadir a la bechamel con una pizca generosa de sal y el queso emmental rallado.
PASO 7
Disponer los ramilletes de coliflor cocidos, las hojas y los tallos en una cazuela de cristal. Añadir la bechamel y el queso emmental restante. Gratinar unos minutos en el horno con el grill activado.
Pyrex® buena idea : Según su gusto, también puede añadir unos taquitos de jamón al gratinado.
¡Para! ¡Deja de tirar la fruta estropeada y conviértela en un delicioso pastel al estilo Chef N-Zem!
¡Para! ¡Deja de tirar la fruta estropeada y conviértela en un delicioso pastel al estilo Chef N-Zem!
Para 6 personas :
PASO 1
Precalentar el horno a 180°C.
PASO 2
Mezclar los huevos y el azúcar.
PASO 3
Mezclar el zumo exprimido y la ralladura con la fruta cansada hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 4
Unir las 2 mezclas y añadir la harina y la levadura en polvo.
PASO 5
Añadir el aceite de oliva. Mezclar de nuevo antes de añadir la flor de sal.
PASO 6
Engrasar el molde y cubrirlo con un poco de azúcar para crear una corteza crujiente.
PASO 7
Verter toda la mezcla en el molde y hornear durante 45-50 minutos.
PASO 8
Dejar enfriar antes de servir.
La buena idea del Pyrex® : puede adaptar la fruta utilizada en la receta a sus gustos y deseos.
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Más variaciones
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¿Te sobra algo en la nevera y no sabes cuándo consumirlo? ¡Prueba el sándwich Bahn-Mi antidesperdicio del Chef N-Zem!
¿Te sobra algo en la nevera y no sabes cuándo consumirlo? ¡Prueba el sándwich Bahn-Mi antidesperdicio del Chef N-Zem!
Para 2 personas :
PASO 1
Humedece ligeramente el pan y colócalo en una fuente de cristal Pyrex® durante 10 minutos a 180° en el horno sin calentar. Introducir también en el horno los restos de ave desmenuzada para recalentar.
PASO 2
Mientras tanto, mezcla todos los ingredientes de la salsa en un bol pequeño y vierte los trozos de pollo recalentados.
PASO 3
Partir el pan y añadir la mayonesa con o sin la mezcla de sriracha, seguida del pollo marinado. A continuación, añade los palitos de rábano, la piel de zanahoria encurtida y termina con el cilantro.
Pyrex® buena idea : para variar el placer, ¡utiliza las verduras crudas que prefieras en el bocadillo!
Coge tus tallos de brócoli y prueba esta deliciosa receta de "nuggets de brócoli".
Coge tus tallos de brócoli y prueba esta deliciosa receta de "nuggets de brócoli".
Para 6 personas:
PASO 1
Precalentar el horno a 180°c.
PASO 2
Pela los tallos de brócoli, córtalos por la mitad y luego en cuartos.
PASO 3
Mezclar la leche y la harina en un bol.
PASO 4
Mezclar el pan duro para obtener un rebozado más o menos fino.
PASO 5
Pasar los tallos de brócoli una vez por la mezcla de leche y harina y después por el pan rallado.
PASO 6
Colocar en una bandeja apta para el horno.
PASO 7
Hornear de 15 a 20 minutos a 180°C.
Pyrex® buena idea : para variar el sabor, ¡baña tus nuggets de brócoli en la salsa que prefieras!
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Convierte las hojas de zanahoria en un delicioso pesto para aderezar tu lasaña.
Convierte las hojas de zanahoria en un delicioso pesto para aderezar tu lasaña.
Para 6 personas :
Para el pesto :
Para la salsa bechamel :
PASO 1
Precalentar el horno a 200°C.
PASO 2
Para preparar el pesto, lavar y centrifugar las puntas de las zanahorias. Pela y pica el ajo. En un robot de cocina, triturar las hojas de zanahoria, el ajo, el parmesano y los piñones. Añadir el aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 3
Para preparar la bechamel, derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina y remover. Verter la leche poco a poco hasta que la mezcla espese. Añadir sal, pimienta y nuez moscada.
PASO 4
Para montar la lasaña, untar el fondo de una fuente de horno con un poco de bechamel. Colocar una capa de lasaña, untar con la bechamel, añadir un poco de pesto y espolvorear con parmesano. Continuar hasta acabar con todos los ingredientes y terminar con una capa de bechamel y parmesano.
PASO 5
Meter en el horno durante 25 minutos.
Pyrex® buena idea : el pesto de zanahoria también se puede utilizar como salsa para la pasta o para una bruschetta, por ejemplo.
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Sublima el puré de patatas que te sobra y conviértelo en deliciosas tortitas de patata.
Sublima el puré de patatas que te sobra y conviértelo en deliciosas tortitas de patata.
Para 6 personas :
PASO 1
Precalentar el horno a 180°c.
PASO 2
Aflojar el puré mezclando un poco. Añadir el huevo y mezclar.
PASO 3
Añadir la harina, el queso cheddar, la sal y la pimienta.
PASO 4
Formar hamburguesas y colocarlas en una bandeja apta para horno.
PASO 5
Meter en el horno durante unos 30 minutos.
Pyrex® buena idea : puede añadir hierbas de Provenza y otras especias de su elección para darle aún más sabor.
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¡Deja de tirar las peladuras de pepino y conviértelas en delicioso tzatziki!
¡Deja de tirar las peladuras de pepino y conviértelas en delicioso tzatziki!
Para 2 personas :
PASO 1
Poner todos los ingredientes en una batidora. Triturar hasta obtener una textura más o menos suave.
La buena idea de Pyrex® : puedes variar los placeres y disfrutar de tu tzatziki con palitos de pan como aperitivo o como salsa en un bocadillo.
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¿Sus hijos no suelen acabarse las compotas? Descubra cómo reutilizarlas con esta receta de magdalenas que seguro gustará a grandes y pequeños.
¿Sus hijos no suelen acabarse las compotas? Descubra cómo reutilizarlas con esta receta de magdalenas que seguro gustará a grandes y pequeños.
Para 6 personas :
PASO 1
Precalentar el horno a 200°c.
PASO 2
Colocar la harina, el azúcar y la levadura en polvo en un bol.
PASO 3
Añadir la compota y el aceite.
PASO 4
Mezclar
PASO 5
5 Colocar en un molde para magdalenas y hornear durante 20 minutos.
Pyrex® buena idea : para variar el sabor, puedes añadir pepitas de chocolate.
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¿No sabes qué hacer con el pan duro de tu cocina? ¡Conviértelo en deliciosas galletas para satisfacer a los más golosos!
¿No sabes qué hacer con el pan duro de tu cocina? ¡Conviértelo en deliciosas galletas para satisfacer a los más golosos!
Para 6 personas :
1 huevo
1 pizca de levadura
80 g de azúcar moreno
200 g de chocolate
120 g de mantequilla blanda
1 pizca de sal
PASO 1
Precalentar el horno a 160°c
PASO 2
Triturar el pan duro hasta convertirlo en polvo
PASO 3
Batir la mantequilla blanda con el azúcar, añadir el huevo y mezclar.
PASO 4
Añadir la levadura y el pan duro en polvo
PASO 5
Triturar el chocolate, añadirlo a la mezcla y remover.
PASO 6
Formar bolas con la masa, colocarlas en una bandeja apta para el horno y aplanarlas ligeramente.
PASO 7
Meter en el horno durante 30 minutos.
La buena idea de Pyrex® : Puede variar el sabor y añadir avellanas, trocitos de toffee o almendras en lugar (o además) del chocolate.
¡Los plátanos dan para mucho más! Descubre una receta sin desperdicio para utilizar el plátano entero, ¡incluso la cáscara!
¡Los plátanos dan para mucho más! Descubre una receta sin desperdicio para utilizar el plátano entero, ¡incluso la cáscara!
1 plátano para decorar
160 g de harina
100 g de compota de manzana
50 g de mantequilla blanda
1 sobre de levadura en polvo
50 g de azúcar moreno + un poco por encima
PASO 1
Precalentar el horno a 160°c
PASO 2
Lava y retira los extremos de los 2 plátanos y tritúralos en un bol. Guarda las pieles para cortarlas en trozos pequeños y añadirlas al bol.
PASO 3
En un bol, mezclar la mantequilla blanda con la compota, la harina, la levadura química y el azúcar. Mezclar bien.
PASO 4
Añadir el puré de plátanos y mezclar bien.
PASO 5
Colocar la mezcla en un molde para tartas, coger el plátano restante y cortarlo por la mitad para colocarlo encima de la tarta. Espolvorear con azúcar moreno.
PASO 6
Hornear durante 1 hora
Pyrex® buena idea : para un capricho extra, ¡añade unos trocitos de chocolate a la mezcla!
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¡Dale una segunda vida a tus sobras de pollo asado con esta deliciosa ensalada César!
¡Dale una segunda vida a tus sobras de pollo asado con esta deliciosa ensalada César!
1 ración :
Ensalada verde
1 huevo duro
Para el aliño :
3 cucharadas de yogur griego
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1 cucharadita de aceite de oliva
30 g de queso parmesano
PASO 1
Precalentar el horno a 180°c
PASO 2
Corta el pan duro en trozos, úntalos con aceite de oliva e introdúcelos en el horno durante 10 minutos.
PASO 3
Mientras tanto, pon la ensalada en una ensaladera, pásala por un bol con agua fría para darle un toque si es necesario y sécala.
PASO 4
Cortar el pollo restante en trozos pequeños y colocar encima de la ensalada.
PASO 5
Cascar el huevo, cortarlo en cuartos y añadirlo a la ensalada.
PASO 6
Mezclar todos los ingredientes de la salsa y mezclar bien.
Pyrex® buena idea : para animar la ensalada, ¡añade unas pipas de calabaza en conserva, por ejemplo!
¿Te ha sobrado pan de la cena de Nochebuena? ¡Mantén viva la magia de la Navidad y conviértelos en un delicioso pudin!
¿Te ha sobrado pan de la cena de Nochebuena? ¡Mantén viva la magia de la Navidad y conviértelos en un delicioso pudin!
1 litro de leche
2 huevos
100 g de azúcar
200 g de pasas sultanas
1 cucharadita de extracto de vainilla
PASO 1
Poner los restos de pan y las pasas en un bol. Añadir la leche. Dejar reposar durante al menos 3 horas.
PASO 2
En otro bol, batir los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla.
PASO 3
Precalentar el horno a 180°C
PASO 4
Cuando el pan esté bien empapado, unir las dos mezclas y colocar en un molde.
PASO 5
Meter en el horno durante 30 minutos aproximadamente
Pyrex® buena idea: para variar el sabor, ¡puede añadir avellanas, nueces o almendras!
Nada se desperdicia, ni siquiera en Navidad. Dale una nueva vida a las sobras de verduras de tu cena de Nochebuena con nuestra receta de Wellington vegetariano.
Nada se desperdicia, ni siquiera en Navidad. Dale una nueva vida a las sobras de verduras de tu cena de Nochebuena con nuestra receta de Wellington vegetariano.
1 hojaldre
1 cebolla
1 yema de huevo
un poco de perejil
PASO 1
Pica la cebolla y fríela en un poco de aceite.
PASO 2
Añadir las verduras cortadas en dados, dejar cocer y espolvorear con perejil
PASO 3
Precalentar el horno a 200°C
PASO 4
Cuando la masa esté fría, extender el hojaldre
PASO 5
Colocar las verduras en el centro de la masa, presionando bien
PASO 6
Cerrar la masa sobre las verduras
PASO 7
Pincelar con huevo, dibujar formas y hornear durante 30 minutos.
Pyrex® buena idea: para variar el placer, puede añadir ingredientes de temporada a su relleno, ¡como castañas o copos de castaña!
¡Es época de copas de Navidad con los amigos! ¿Tienes restos de salmón ahumado y hojaldre en la nevera? ¡No desperdicies más y prepara esta sencilla y sabrosa receta para tu próxima fiesta!
¡Es época de copas de Navidad con los amigos! ¿Tienes restos de salmón ahumado y hojaldre en la nevera? ¡No desperdicies más y prepara esta sencilla y sabrosa receta para tu próxima fiesta!
2 hojaldres
125 g de queso fresco
Eneldo
semillas de sésamo
1 huevo
PASO 1
Precalentar el horno a 210°c
PASO 2
Desenrolla el primer hojaldre
PASO 3
Untar con queso fresco y añadir los restos de salmón ahumado y eneldo.
PASO 4
Cubrir el conjunto con el segundo hojaldre
PASO 5
Cortar el hojaldre en forma de árbol de Navidad: primero formar un triángulo y terminar con la forma del tronco en la parte inferior (utilizar el hojaldre sobrante para hacer bolas que se cocinarán al mismo tiempo).
PASO 6
Haz hendiduras a cada lado del triángulo para formar las ramas del árbol y, a continuación, enróllalas una tras otra.
PASO 7
Pincelar con yema de huevo y hornear durante 15 minutos.
La buena idea del Pyrex® : También puedes sustituir el salmón ahumado por restos de pesto o caviar de berenjena.
¿Te han sobrado restos del pavo que cocinaste para la última comida familiar? ¡Reutilízalos para hacer un delicioso y sabroso pastel de pastor! ¡No te decepcionará!
¿Te han sobrado restos del pavo que cocinaste para la última comida familiar? ¡Reutilízalos para hacer un delicioso y sabroso pastel de pastor! ¡No te decepcionará!
¿HAY QUE AÑADIR ALGO?
6 chirivías
4 patatas
1 cebolla
25 cl de leche
sal y pimienta
¿QUÉ SIGUE?
PASO 1
Precalentar el horno a 250°c
PASO 2
Lava y pela las verduras (guarda las peladuras para un futuro caldo de verduras o patatas fritas, si son ecológicas), córtalas en trozos y cuécelas al vapor durante 30 minutos.
PASO 3
Triturar, añadir la leche y salpimentar. Reservar.
PASO 4
Picar la cebolla y sofreírla en una sartén. Añadir el pavo picado.
PASO 5
Colocar el pavo en el fondo del plato y añadir el puré por encima.
PASO 6
Meter en el horno durante 30 minutos aproximadamente.
Pyrex® buena idea : para variar los placeres, puede modificar los ingredientes de su puré con verduras de temporada.
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¿Te han sobrado rebanadas de pan que empiezan a estar buenas para dárselas de comer a los patos? No las tires y aprovecha para hacer unas deliciosas torrijas: ¡la mejor manera de dar al pan su deliciosa y suave textura!
¿Te han sobrado rebanadas de pan que empiezan a estar buenas para dárselas de comer a los patos? No las tires y aprovecha para hacer unas deliciosas torrijas: ¡la mejor manera de dar al pan su deliciosa y suave textura!
2 huevos
200 ml de leche
50 g de azúcar
PASO 1
Precalienta el horno a 180°C.
PASO 2
En un bol, bate los huevos con el azúcar y añade la leche.
PASO 3
Coloca las rebanadas de pan duro en una fuente de horno y vierte la mezcla sobre ellas.
PASO 4
Cortar el melocotón en cuartos y colocarlos sobre el pan de molde.
PASO 5
Meter en el horno durante 25 minutos.
Y ¡listo!
Pyrex® buena idea : para variar los placeres, ¡puedes reproducir esta receta utilizando restos de peras estropeadas!
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Más variaciones
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Más variaciones
+2¿Te ha sobrado pan, pero no está lo suficientemente fresco como para comerlo tal cual? No lo tire y prepare una deliciosa Bruschetta. Sírvela en la mesa con una ensalada o en pequeñas rebanadas como aperitivo.
¿Te ha sobrado pan, pero no está lo suficientemente fresco como para comerlo tal cual? No lo tire y prepare una deliciosa Bruschetta. Sírvela en la mesa con una ensalada o en pequeñas rebanadas como aperitivo.
Rúcula
1 queso burrata
aceite de oliva
miel
pipas de girasol
PASO 1
Precalienta el horno a 180°c.
PASO 2
Corta el pan en rebanadas.
PASO 3
Untar con miel.
PASO 4
Meter en el horno durante 10 minutos.
PASO 5
En una ensaladera, cortar los tomates cherry por la mitad, añadir la rúcula y 1 cucharada de aceite de oliva. Mezclar bien.
PASO 6
Sacar las bruschettas del horno, untarlas con un poco de burrata y colocar encima la mezcla de tomate y rúcula.
PASO 7
Espolvorear con las pipas de girasol. ¡Listo!
Pyrex® buena idea : para variar los placeres, ¡puedes modificar el relleno de tus Bruschettas con restos de pimientos, champiñones o jamón del país!
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¿Qué te parece utilizar las puntas de los rábanos para hacer una velouté? Ya sabes, esas hojitas verdes que crecen en la planta del rábano. Son comestibles, deliciosas y, sin embargo, a menudo se tiran.
Pero, ¿sabía que las hojas de rábano son buenas para el organismo? Ricas en fibra y vitamina C, mejoran la digestión y refuerzan nuestro sistema inmunitario. Así que no hay por qué ignorarlas.
¿Qué te parece utilizar las puntas de los rábanos para hacer una velouté? Ya sabes, esas hojitas verdes que crecen en la planta del rábano. Son comestibles, deliciosas y, sin embargo, a menudo se tiran.
Pero, ¿sabía que las hojas de rábano son buenas para el organismo? Ricas en fibra y vitamina C, mejoran la digestión y refuerzan nuestro sistema inmunitario. Así que no hay por qué ignorarlas.
1 cebolla 2 patatas 2 cucharadas de aceite de oliva 20 cl de nata líquida
PASO 1
Freír la cebolla y las patatas en aceite de oliva.
PASO 2
Dejar cocer unos diez minutos.
PASO 3
Sumergir las puntas de rábano previamente lavadas, que se desharán rápidamente.
PASO 4
Añadir más agua y cocer durante 20 minutos.
PASO 5
Cuando todo esté bien cocido, añadir la nata líquida, sazonar y triturar.
¡Ya nos contarás!
¿Le encanta el pescado, pero no le gusta la idea de cocinar las sobras? A partir de ahora, ni se te ocurra ir a la pescadería sin hacerte con cabezas, espinas y grasa de pescado, que son igual de buenas para cocinar y disfrutar en forma de una deliciosa sopa.
¿Le encanta el pescado, pero no le gusta la idea de cocinar las sobras? A partir de ahora, ni se te ocurra ir a la pescadería sin hacerte con cabezas, espinas y grasa de pescado, que son igual de buenas para cocinar y disfrutar en forma de una deliciosa sopa.
Ajo y cebolla picados 2 cucharadas de aceite de oliva
Tomillo, laurel, perejil y azafrán
Sal y pimienta Pasta de tomate Un poco de vino blanco
PASO 1
Empezar por lavar bien los restos de pescado y freírlos en aceite de oliva a fuego fuerte en una cazuela.
PASO 2
Añadir ajo y cebolla picados, luego tomillo, sal, pimienta, laurel, perejil y azafrán para dar sabor al caldo; terminar con una buena pasta de tomate y un poco de vino blanco.
PASO 3
Cubrir con agua y cocer a fuego lento durante 40 minutos.
PASO 4
Triturar, colar y ¡a disfrutar!
Y si has mordido más de lo que puedes masticar, puedes conservar el caldo en la nevera durante 3 días o congelarlo para tenerlo siempre a mano.
Buena idea Pyrex® : ¿Tienes restos de pan que van a parar a la basura? Deja de desperdiciarlo y conviértelo en deliciosos picatostes para añadir a tu sopa.
Muchas peladuras pueden tener una segunda vida, ¡así que no las tires! Las peladuras de patata, zanahoria o remolacha, por ejemplo, pueden convertirse en deliciosas patatas fritas para el aperitivo. ¡Una receta 100% antidesperdicio!
Muchas peladuras pueden tener una segunda vida, ¡así que no las tires! Las peladuras de patata, zanahoria o remolacha, por ejemplo, pueden convertirse en deliciosas patatas fritas para el aperitivo. ¡Una receta 100% antidesperdicio!
Aceite Sal y pimienta Especias
PASO 1
Lava y seca las cáscaras de las verduras con papel de cocina.
PASO 2
Colócalas en un bol y condiméntalas con aceite, sal, pimienta y tus especias favoritas.
PASO 3
Una vez bien mezcladas, extiéndelas sobre nuestra bandeja de horno de cristal Pyrex® . Una vez bien mezclados, extiéndelos sobre la bandeja de horno.
PASO 4
Precalienta el horno a 180º, mételos en el horno de 15 a 20 minutos (de 45 a 50 minutos para los crujientes de remolacha) y ¡listo!
Que aproveche, no tiene desperdicio.
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¿Has cocinado un buen pollo asado pero no sabes qué hacer con la carcasa? Conserva todos los huesos y prepara un buen caldo de cero residuos para la cena. El caldo por sí solo está delicioso, pero también es perfecto con arroz pilaf o un plato de fideos.
¿Has cocinado un buen pollo asado pero no sabes qué hacer con la carcasa? Conserva todos los huesos y prepara un buen caldo de cero residuos para la cena. El caldo por sí solo está delicioso, pero también es perfecto con arroz pilaf o un plato de fideos.
1 zanahoria 1 cebolla
1 patata Sal y pimienta
PASO 1
Pon la carcasa de tu pollo en una cacerola grande, junto con la zanahoria, la cebolla, la patata... y en general, las partes de las verduras que no utilices normalmente, el verde del puerro por ejemplo.
PASO 2
Salpimentar. Añade agua hasta cubrir la mezcla.
PASO 3
Tapar y dejar hervir a fuego lento durante 1 hora y media, hasta que las verduras estén tiernas.
PASO 4
Una vez cocido todo, retirar las verduras y la carcasa del pollo, dejando sólo el caldo. Ya está listo.
PASO 5
Sirve el caldo de pollo bien caliente. Puedes adornarlo con nata o picatostes para un capricho extra.
Buena idea Pyrex®: para variar los placeres, puedes reproducir esta receta con restos de pescado o marisco (gambas, cigalas) para obtener un delicioso plato ahumado.
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Todos hemos visto alguna vez el espectáculo de la fruta en la cesta demasiado madura para comerla. Pero no nos equivoquemos, la fruta madura puede utilizarse en multitud de recetas y, sobre todo, no debe tirarse. Si quieres darte un capricho con un delicioso batido, ¡ésta es la receta!
Todos hemos visto alguna vez el espectáculo de la fruta en la cesta demasiado madura para comerla. Pero no nos equivoquemos, la fruta madura puede utilizarse en multitud de recetas y, sobre todo, no debe tirarse. Si quieres darte un capricho con un delicioso batido, ¡ésta es la receta!
Un poco de leche
Helado de vainilla (o lo que más te guste)
PASO 1
Tritura la fruta madura con un chorrito de leche o helado de vainilla.
PASO 2
Para un aporte vitamínico extra, añade unas cuantas semillas de chía o almendras.
Es bueno, fácil y antidesperdicio: ¡todo lo que nos gusta!
Sublima el puré de patatas que te sobra y conviértelo en deliciosas tortitas de patata.
Sublima el puré de patatas que te sobra y conviértelo en deliciosas tortitas de patata.
Para 6 personas :
PASO 1
Precalentar el horno a 180°c.
PASO 2
Aflojar el puré mezclando un poco. Añadir el huevo y mezclar.
PASO 3
Añadir la harina, el queso cheddar, la sal y la pimienta.
PASO 4
Formar hamburguesas y colocarlas en una bandeja apta para horno.
PASO 5
Meter en el horno durante unos 30 minutos.
Pyrex® buena idea : puede añadir hierbas de Provenza y otras especias de su elección para darle aún más sabor.
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¡Es época de copas de Navidad con los amigos! ¿Tienes restos de salmón ahumado y hojaldre en la nevera? ¡No desperdicies más y prepara esta sencilla y sabrosa receta para tu próxima fiesta!
¡Es época de copas de Navidad con los amigos! ¿Tienes restos de salmón ahumado y hojaldre en la nevera? ¡No desperdicies más y prepara esta sencilla y sabrosa receta para tu próxima fiesta!
2 hojaldres
125 g de queso fresco
Eneldo
semillas de sésamo
1 huevo
PASO 1
Precalentar el horno a 210°c
PASO 2
Desenrolla el primer hojaldre
PASO 3
Untar con queso fresco y añadir los restos de salmón ahumado y eneldo.
PASO 4
Cubrir el conjunto con el segundo hojaldre
PASO 5
Cortar el hojaldre en forma de árbol de Navidad: primero formar un triángulo y terminar con la forma del tronco en la parte inferior (utilizar el hojaldre sobrante para hacer bolas que se cocinarán al mismo tiempo).
PASO 6
Haz hendiduras a cada lado del triángulo para formar las ramas del árbol y, a continuación, enróllalas una tras otra.
PASO 7
Pincelar con yema de huevo y hornear durante 15 minutos.
La buena idea del Pyrex® : También puedes sustituir el salmón ahumado por restos de pesto o caviar de berenjena.
¿Te ha sobrado pan, pero no está lo suficientemente fresco como para comerlo tal cual? No lo tire y prepare una deliciosa Bruschetta. Sírvela en la mesa con una ensalada o en pequeñas rebanadas como aperitivo.
¿Te ha sobrado pan, pero no está lo suficientemente fresco como para comerlo tal cual? No lo tire y prepare una deliciosa Bruschetta. Sírvela en la mesa con una ensalada o en pequeñas rebanadas como aperitivo.
Rúcula
1 queso burrata
aceite de oliva
miel
pipas de girasol
PASO 1
Precalienta el horno a 180°c.
PASO 2
Corta el pan en rebanadas.
PASO 3
Untar con miel.
PASO 4
Meter en el horno durante 10 minutos.
PASO 5
En una ensaladera, cortar los tomates cherry por la mitad, añadir la rúcula y 1 cucharada de aceite de oliva. Mezclar bien.
PASO 6
Sacar las bruschettas del horno, untarlas con un poco de burrata y colocar encima la mezcla de tomate y rúcula.
PASO 7
Espolvorear con las pipas de girasol. ¡Listo!
Pyrex® buena idea : para variar los placeres, ¡puedes modificar el relleno de tus Bruschettas con restos de pimientos, champiñones o jamón del país!
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¿Has cocinado un buen pollo asado pero no sabes qué hacer con la carcasa? Conserva todos los huesos y prepara un buen caldo de cero residuos para la cena. El caldo por sí solo está delicioso, pero también es perfecto con arroz pilaf o un plato de fideos.
¿Has cocinado un buen pollo asado pero no sabes qué hacer con la carcasa? Conserva todos los huesos y prepara un buen caldo de cero residuos para la cena. El caldo por sí solo está delicioso, pero también es perfecto con arroz pilaf o un plato de fideos.
1 zanahoria 1 cebolla
1 patata Sal y pimienta
PASO 1
Pon la carcasa de tu pollo en una cacerola grande, junto con la zanahoria, la cebolla, la patata... y en general, las partes de las verduras que no utilices normalmente, el verde del puerro por ejemplo.
PASO 2
Salpimentar. Añade agua hasta cubrir la mezcla.
PASO 3
Tapar y dejar hervir a fuego lento durante 1 hora y media, hasta que las verduras estén tiernas.
PASO 4
Una vez cocido todo, retirar las verduras y la carcasa del pollo, dejando sólo el caldo. Ya está listo.
PASO 5
Sirve el caldo de pollo bien caliente. Puedes adornarlo con nata o picatostes para un capricho extra.
Buena idea Pyrex®: para variar los placeres, puedes reproducir esta receta con restos de pescado o marisco (gambas, cigalas) para obtener un delicioso plato ahumado.
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¿Quién dijo que las patatas germinadas eran para tirarlas a la basura? Sublímalas con esta deliciosa receta del Chef N-Zem: ¡ñoquis gratinados con queso parmesano!
¿Quién dijo que las patatas germinadas eran para tirarlas a la basura? Sublímalas con esta deliciosa receta del Chef N-Zem: ¡ñoquis gratinados con queso parmesano!
Para 4 personas :
PASO 1
Precalentar el horno a 180°C.
PASO 2
Colocar las patatas sobre una alfombra de sal gruesa en una tartera Pyrex® y hornear durante 1 hora.
PASO 3
Recuperar la pulpa de las patatas. Añadir una pizca generosa de sal y 60 gramos de harina por cada 300 gramos de pulpa de patata, así como un huevo o una yema de huevo.
PASO 4
Mezclar bien la masa mientras aún está caliente y, a continuación, dar forma a los ñoquis sobre una superficie enharinada.
PASO 5
Cocer los ñoquis en una olla con agua hirviendo y sal.
PASO 6
Disponer los ñoquis en el mismo molde Pyrex® con una mezcla de crema de parmesano (nata líquida + parmesano).
PASO 7
Meter la fuente en el horno con el grill a 200 grados durante 6-7 minutos.
PASO 8
Una vez fuera del horno, coloque virutas de champiñones crudos o cocidos y las hierbas de su elección sobre la fuente.
Pyrex® buena idea : según la temporada, puede sustituir la crema de parmesano por una salsa a base de tomate marchitado.
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Se acabaron los desperdicios con esta coliflor gratinada: se aprovecha todo, ¡hasta las hojas! ¡El chef N- Zem comparte esta receta con nosotros!
Se acabaron los desperdicios con esta coliflor gratinada: se aprovecha todo, ¡hasta las hojas! ¡El chef N- Zem comparte esta receta con nosotros!
Para 6 personas :
PASO 1
Quitar las hojas verdes de la coliflor y separar las partes centrales blancas con un cuchillo. Aclárala bien sin que se seque.
PASO 2
Poner los tallos blancos en un cazo con agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Aprovechar para cocer al vapor los ramilletes de coliflor.
PASO 3
Tras 5 minutos de cocción, añadir las hojas verdes y cocer otros 5 minutos.
PASO 4
Escurrir y reservar. Continuar la cocción de los ramilletes de coliflor si es necesario.
PASO 5
Hacer una bechamel clásica.
PASO 6
Triturar el ajo, el cebollino y la chalota. Añadir a la bechamel con una pizca generosa de sal y el queso emmental rallado.
PASO 7
Disponer los ramilletes de coliflor cocidos, las hojas y los tallos en una cazuela de cristal. Añadir la bechamel y el queso emmental restante. Gratinar unos minutos en el horno con el grill activado.
Pyrex® buena idea : Según su gusto, también puede añadir unos taquitos de jamón al gratinado.
¿Te sobra algo en la nevera y no sabes cuándo consumirlo? ¡Prueba el sándwich Bahn-Mi antidesperdicio del Chef N-Zem!
¿Te sobra algo en la nevera y no sabes cuándo consumirlo? ¡Prueba el sándwich Bahn-Mi antidesperdicio del Chef N-Zem!
Para 2 personas :
PASO 1
Humedece ligeramente el pan y colócalo en una fuente de cristal Pyrex® durante 10 minutos a 180° en el horno sin calentar. Introducir también en el horno los restos de ave desmenuzada para recalentar.
PASO 2
Mientras tanto, mezcla todos los ingredientes de la salsa en un bol pequeño y vierte los trozos de pollo recalentados.
PASO 3
Partir el pan y añadir la mayonesa con o sin la mezcla de sriracha, seguida del pollo marinado. A continuación, añade los palitos de rábano, la piel de zanahoria encurtida y termina con el cilantro.
Pyrex® buena idea : para variar el placer, ¡utiliza las verduras crudas que prefieras en el bocadillo!
Convierte las hojas de zanahoria en un delicioso pesto para aderezar tu lasaña.
Convierte las hojas de zanahoria en un delicioso pesto para aderezar tu lasaña.
Para 6 personas :
Para el pesto :
Para la salsa bechamel :
PASO 1
Precalentar el horno a 200°C.
PASO 2
Para preparar el pesto, lavar y centrifugar las puntas de las zanahorias. Pela y pica el ajo. En un robot de cocina, triturar las hojas de zanahoria, el ajo, el parmesano y los piñones. Añadir el aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 3
Para preparar la bechamel, derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina y remover. Verter la leche poco a poco hasta que la mezcla espese. Añadir sal, pimienta y nuez moscada.
PASO 4
Para montar la lasaña, untar el fondo de una fuente de horno con un poco de bechamel. Colocar una capa de lasaña, untar con la bechamel, añadir un poco de pesto y espolvorear con parmesano. Continuar hasta acabar con todos los ingredientes y terminar con una capa de bechamel y parmesano.
PASO 5
Meter en el horno durante 25 minutos.
Pyrex® buena idea : el pesto de zanahoria también se puede utilizar como salsa para la pasta o para una bruschetta, por ejemplo.
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Nada se desperdicia, ni siquiera en Navidad. Dale una nueva vida a las sobras de verduras de tu cena de Nochebuena con nuestra receta de Wellington vegetariano.
Nada se desperdicia, ni siquiera en Navidad. Dale una nueva vida a las sobras de verduras de tu cena de Nochebuena con nuestra receta de Wellington vegetariano.
1 hojaldre
1 cebolla
1 yema de huevo
un poco de perejil
PASO 1
Pica la cebolla y fríela en un poco de aceite.
PASO 2
Añadir las verduras cortadas en dados, dejar cocer y espolvorear con perejil
PASO 3
Precalentar el horno a 200°C
PASO 4
Cuando la masa esté fría, extender el hojaldre
PASO 5
Colocar las verduras en el centro de la masa, presionando bien
PASO 6
Cerrar la masa sobre las verduras
PASO 7
Pincelar con huevo, dibujar formas y hornear durante 30 minutos.
Pyrex® buena idea: para variar el placer, puede añadir ingredientes de temporada a su relleno, ¡como castañas o copos de castaña!
¿Te han sobrado restos del pavo que cocinaste para la última comida familiar? ¡Reutilízalos para hacer un delicioso y sabroso pastel de pastor! ¡No te decepcionará!
¿Te han sobrado restos del pavo que cocinaste para la última comida familiar? ¡Reutilízalos para hacer un delicioso y sabroso pastel de pastor! ¡No te decepcionará!
¿HAY QUE AÑADIR ALGO?
6 chirivías
4 patatas
1 cebolla
25 cl de leche
sal y pimienta
¿QUÉ SIGUE?
PASO 1
Precalentar el horno a 250°c
PASO 2
Lava y pela las verduras (guarda las peladuras para un futuro caldo de verduras o patatas fritas, si son ecológicas), córtalas en trozos y cuécelas al vapor durante 30 minutos.
PASO 3
Triturar, añadir la leche y salpimentar. Reservar.
PASO 4
Picar la cebolla y sofreírla en una sartén. Añadir el pavo picado.
PASO 5
Colocar el pavo en el fondo del plato y añadir el puré por encima.
PASO 6
Meter en el horno durante 30 minutos aproximadamente.
Pyrex® buena idea : para variar los placeres, puede modificar los ingredientes de su puré con verduras de temporada.
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¿No sabes qué hacer con tu fruta estropeada? ¡Descubre el helado que refrescará tu verano y te hará ahorrar dinero!
¿No sabes qué hacer con tu fruta estropeada? ¡Descubre el helado que refrescará tu verano y te hará ahorrar dinero!
Para 4 personas :
PASO 1
24 horas antes, corta los plátanos y las fresas en rodajas y colócalos en un plato de cristal Pyrex® junto con las frambuesas. Meter en el congelador.
PASO 2
Al día siguiente, tritura el plátano y añade las fresas y las frambuesas.
PASO 3
Puedes disfrutar de la crema directamente, pero si quieres una consistencia más firme, vuelve a meterla en el congelador durante al menos 20 minutos.
El Pyrex® buena idea : haz un coulis con la fruta restante para acompañar tu helado, ¡para un capricho aún más delicioso!
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Más variaciones
¿Sabías que los posos del café se pueden utilizar como ingrediente para cocinar? ¡Pruébalo y reutilízalo en esta deliciosa receta de galletas!
¿Sabías que los posos del café se pueden utilizar como ingrediente para cocinar? ¡Pruébalo y reutilízalo en esta deliciosa receta de galletas!
Para 12 galletas :
PASO 1
Precalentar el horno a 180°c
PASO 2
Recoge los posos de café y extiéndelos en una bandeja apta para el horno
PASO 3
Seca los posos de café en el horno durante 10 minutos a 180°C y, a continuación, déjalos enfriar. Puedes guardar los posos en la nevera para otros usos.
PASO 4
Bate los azúcares en un bol y añade 30 g de posos de café secos y fríos, el aceite de oliva, la leche y el extracto de vainilla.
PASO 5
Añadir poco a poco la harina y la sal para evitar grumos y, a continuación, las pepitas de chocolate.
PASO 6
Reservar en el frigorífico durante 30 minutos.
PASO 7
Formar bolas con la masa de galletas.
PASO 8
Hornear durante 12 minutos a 180°c.
Pyrex® buena idea : Para una delicia extra, añade pepitas de chocolate blanco y ¡disfruta de estas galletas con tu café!
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¡Para! ¡Deja de tirar la fruta estropeada y conviértela en un delicioso pastel al estilo Chef N-Zem!
¡Para! ¡Deja de tirar la fruta estropeada y conviértela en un delicioso pastel al estilo Chef N-Zem!
Para 6 personas :
PASO 1
Precalentar el horno a 180°C.
PASO 2
Mezclar los huevos y el azúcar.
PASO 3
Mezclar el zumo exprimido y la ralladura con la fruta cansada hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 4
Unir las 2 mezclas y añadir la harina y la levadura en polvo.
PASO 5
Añadir el aceite de oliva. Mezclar de nuevo antes de añadir la flor de sal.
PASO 6
Engrasar el molde y cubrirlo con un poco de azúcar para crear una corteza crujiente.
PASO 7
Verter toda la mezcla en el molde y hornear durante 45-50 minutos.
PASO 8
Dejar enfriar antes de servir.
La buena idea del Pyrex® : puede adaptar la fruta utilizada en la receta a sus gustos y deseos.
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Más variaciones
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