ANTIRESIDUOS, ¿POR QUÉ NO PENSAR EN ELLO AL HACER LA COMPRA?
Reducir el desperdicio alimentario, para no malgastar los alimentos producidos para nosotros, respetar el planeta y evitar gastos inútiles, empieza en el mismo momento de hacer la compra. He aquí nuestros 5 consejos para hacer la compra limitando el desperdicio alimentario.
1) Haz una lista de la compra
Planifica la compra de la semana en función de lo que queda en los armarios, la nevera y el congelador (¡y por qué no en el jardín!). Haz una lista detallada de los menús de la semana y de los ingredientes que te faltan. Ya sea en papel o en una nota en el móvil, ¡adopta el método que más te convenga!
2) Empieza por la sección antigaspi
¿Sabía que la mayoría de los supermercados tienen una sección antigaspi? En concreto, podrás encontrar cestas anti-gaspi, formadas por productos no vendidos pero consumibles a bajo precio. ¡Una forma inteligente de gastar menos y desperdiciar menos! Empiece por visitar esta sección para adaptar sus próximas compras y su lista de la compra.
3) No sea demasiado selectivo al elegir las verduras
Piense en los productos "descuidados": tienen una fecha de caducidad legal corta, pero siguen siendo buenos para comer; no respetan las reglas de la perfección (tamaño o forma), pero una zanahoria retorcida seguirá sabiendo a zanahoria; tienen el envase estropeado, pero ¿no es la belleza interior lo que cuenta? Así que elige estos productos imperfectos siempre que puedas, ya que de lo contrario se tirarán a la basura. El consumo responsable empieza aquí.
4) Prueba la comida a granel
Elige comida a granel para no tirarla. Compra sólo lo que necesites, ni más ni menos. La comida a granel es también la forma ideal de reducir nuestro impacto medioambiental: ¡menos envases y la misma cantidad de CO2 y agua ahorrada! Utilice "> cajas de cristal transparente para guardar tus compras a granel en un material sano y duradero, ¡e identificar fácilmente tus alimentos!
5) Comamos localmente
Comamos frutas y verduras de temporada, que naturalmente ofrecen mayor calidad en cuanto a sabor y nutrición. También nos permiten comer más localmente, reduciendo al mismo tiempo nuestro impacto en el medio ambiente. Mejor para nuestra salud y la del planeta.
Ahora tiene todos los consejos que necesita para hacer la compra de la mejor manera posible y evitar el desperdicio de alimentos. ¿Sigues pensando que lo mejor es hacer la compra, pero quieres profundizar en el tema? Descubre cómo cocinar con desperdicio cero.
