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ñam, ñam
Tarta de calabaza
- Promedio
- 15 minutos
- 45 minutos
- Promedio
Ingredientes
2
- 1 masa quebrada
- 500g calabaza
- 150g azúcar moreno
- 100g mantequilla
- 3 huevos
- 1tsp canela
- 1tsp 4 especias en polvo
Utensilios
Receta
Precalentar el horno a 180°C
Colocar la masa quebrada en el molde, forrarla con papel de horno y colocar las judías secas. Hornear la masa durante 15 minutos.
Cocer la calabaza al vapor, hacer un puré con la pulpa (conservar la piel para hacer caldo y las semillas para tostarlas como aperitivo) y eliminar toda el agua posible.
En un bol, batir los huevos con el azúcar.
Añade las especias.
Derretir la mantequilla y añadir a la mezcla.
Verter la mezcla sobre la masa, alisar y espolvorear con azúcar moreno.
Hornear durante 45 minutos.