Item added to your cart
Miam miam
Tarte à la citrouille
- Moyenne
- 15 minutes
- 45 minutes
- Moyen
Tarte à la citrouille, éclat sucré de potiron velouté, danse d'épices chaleureuses, caresse de cannelle. Une symphonie automnale exquise.
IngrédientS
2
- 1 pâte brisée
- 500g de potiron
- 150g de cassonade
- 100g de beurre
- 3 œufs
- 1cac de cannelle
- 1cac de poudre de 4 épices
Ustensiles
Recette
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C
Étape 2
Disposez la pâte brisée dans le moule à tarte, tapissez-la de papier sulfurisé et disposez les haricots secs. Faites cuire la pâte pendant 15 minutes.
Étape 3
Faites cuire le potiron à la vapeur, réduisez la chair en purée (gardez la peau pour faire un bouillon et les graines pour griller à l'apéritif) et retirez le plus d'eau possible.
Étape 4
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre.
Étape 5
Ajoutez les épices.
Étape 6
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange.
Étape 7
Versez le mélange sur la pâte, lissez la pâte et saupoudrez de cassonade.
Étape 8
Cuire au four pendant 45 minutes.