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Gnam gnam

Pasta alla zucca
- Facile
- 20 minuti
- 45 minuti
- Medio
Celebrate l'autunno con una pasta cremosa alla zucca con un tocco di aglio, panna e parmigiano.
Ingredienti
2
- 1/2 zucca
- 1 spicchio d'aglio
- Cucchiaio di panna liquida
- 200 g di pasta
- Parmigiano Reggiano
Ricetta
Passo 1
Tagliare la zucca a metà e rimuovere i semi.
Passo 2
Disporre su una teglia da forno e infornare per 45 minuti a 180°C.
Passo 3
Nel frattempo, cuocere la pasta come indicato sulla confezione.
Passo 4
Quando la zucca è cotta, togliere la buccia e ridurre la polpa in purea, aggiungendo l'aglio schiacciato e i 2 cucchiai di panna liquida.
Passo 5
Mescolare la pasta con la salsa di zucca, il parmigiano e 50-100 ml di acqua di cottura per scioglierla. Condire e cospargere con altro parmigiano.