Cioccolato di Natale
- Facile
- 10 mins
- Economico
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Schiacciare la frutta secca, facendo attenzione a non schiacciarla troppo in modo da non formare una pasta. Aggiungere 100 g di zucchero e 2 cucchiaini di fiori d'arancio. Mescolare e mettere da parte.
Preriscaldare il forno a 180°c
Sciogliere il burro in una padella. Eliminare la crema che appare (chiarire)
Tagliare la pasta filo in 28 fogli delle dimensioni dello stampo. Conservare i fogli sotto un panno umido.
Disporre 2 fogli di pasta fillo e spennellare con burro chiarificato. Aggiungere 2 fogli e procedere allo stesso modo.
Quando avrete inserito tutte le 14 foglie, aggiungete il ripieno. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento delle foglie.
Tagliare la pasta a forma di rombo o di quadrato.
Spennellare con il burro.
Cuocere per 30 minuti
Per preparare lo sciroppo, versare 3 tazze d'acqua in una casseruola, aggiungere 2 tazze di zucchero, il cucchiaio di miele e una fetta di limone. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e lasciare sobbollire per circa 20 minuti. Aggiungere qualche goccia di limone.
Togliere dal forno e versare lo sciroppo sulla baklava. Lasciare il baklava in ammollo nello sciroppo per almeno 24 ore.