Kleine hartkoekjes met aardbeienjam
- Gemiddeld
- 10 min
- Medium
${product.vendor}
${title}
Voor 6 personen:
Voor de pesto :
Voor de béchamelsaus :
STAP 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
STAP 2
Om de pesto te bereiden, was en centrifugeer je de worteltoppen. Pel en hak de knoflook fijn. Mix in een keukenmachine de worteltoppen, knoflook, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. Voeg olijfolie toe tot een gladde massa.
STAP 3
Om de béchamelsaus te maken, smelt je de boter in een steelpan, voeg je de bloem toe en roer je. Giet er beetje bij beetje de melk bij tot het mengsel dikker wordt. Voeg zout, peper en nootmuskaat toe.
STAP 4
Om de lasagne te monteren, smeer je een beetje béchamelsaus op de bodem van een ovenschaal. Leg een laag lasagne, besmeer met de béchamelsaus, voeg een beetje pesto toe en bestrooi met Parmezaanse kaas. Ga zo door tot alle ingrediënten op zijn en eindig met een laagje béchamel en parmezaan.
STAP 5
Plaats 25 minuten in de oven.
Pyrex® goed idee: wortelpesto kun je ook gebruiken als saus bij pasta of bijvoorbeeld op bruschetta!
2
Préchauffez le four à 200°c.
Pour préparer le pesto, lavez les fanes de carottes et essorez-les. Epluchez et découpez l’ail. Dans un robot, mixez les fanes, l’ail, le parmesan et les pignons de pin. Ajoutez de l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture lisse.
Pour préparer la béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait petit à petit jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajoutez sel, poivre et noix de muscade.
Pour monter les lasagnes, déposez un peu de béchamel au fond d’un plat à four. Déposez une couche de lasagne, étalez la béchamel, ajoutez un peu de pesto, saupoudrez de parmesan. Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients et terminez par une couche de béchamel et de parmesan.
Enfournez 25 minutes.