Rijst, pasta, griesmeel, enz. Alle zetmeelrijke voedingsmiddelen zijn moeilijk te kwantificeren. We zijn altijd bang dat het op is of we weten niet hoe we de hoeveelheid moeten aanpassen aan het bijgerecht. Over het algemeen koken we te veel en zitten we aan het eind van de maaltijd met restjes.
Hoe bewaar je restjes zetmeelrijk voedsel?
In Frankrijk bestaat 12% van al het weggegooide voedsel uit rijst en pasta. Het is zonde om restjes zetmeelrijk voedsel weg te gooien, want ze behouden hun textuur en smaak als je ze goed bewaart!
Bewaar ze bij voorkeur in glazen potten om ze vers te houden en te voorkomen dat ze uitdrogen of vastplakken. Onze 1,2 L bus voorraadbus is precies de juiste maat voor restjes pasta en heeft een "speciale pasta" motief op het deksel!
Eenmaal in de koelkast kun je ze 3 tot 5 dagen bewaren (2-3 dagen als ze in saus zitten).
Onze receptideeën voor het koken van restjes zetmeel
Zodra je gekookte zetmeelrijke voedingsmiddelen goed bewaard zijn, is het tijd om inspiratie op te doen om ze op een andere, smakelijke manier te hergebruiken! Bekijk onze suggesties om je overgebleven zetmeelrijke voedingsmiddelen te koken en verspilling te voorkomen:
- Rijstkroketten (of arancini) om op een andere manier van je gekookte rijst te genieten! Meng de gekookte rijst met eieren, geraspte Parmezaanse kaas en paneermeel en breng op smaak. Druk een portie rijst plat in één hand en leg de mozzarella in het midden, vorm er dan een bal van. Herhaal dit tot de rijst op is. Bak de balletjes, laat uitlekken en geniet! Deze leuke manier om rijst te bereiden kan een leuke activiteit zijn in de keuken met je kinderen.
- Van macaroni en kaas met béchamelsaus Een troostrijk gerecht dat je gemakkelijk rechtstreeks uit je ovenvaste Pyrex® bewaardoos kunt maken! Pyrex® borosilicaatglas is bestand tegen extreme temperaturen, van -40°C tot +300°C, en kan veilig in de vriezer of koelkast, oven of magnetron.
- Restjes zetmeelrijk voedsel zijn ook een uitstekende basis voor een frisse salade. Of het nu pasta, rijst, griesmeel, bulgur, quinoa of aardappelen zijn, maak een salade met knapperige seizoensgroenten, hamblokjes of kaas en breng royaal op smaak! Bulgur is een uitstekende basis voor een smakelijke Libanese tabbouleh als voor- of hoofdgerecht, bijvoorbeeld met gegrild vlees.
- Zin in iets zoets? Maak een express rijstpudding door de gekookte rijst (afgespoeld als deze in gezouten water is gekookt), melk, vanille, suiker en rozijnen in een steelpan te mengen. Verwarm zachtjes tot het kookt, voeg maïzena toe en blijf zachtjes roeren. Koel af en serveer na een paar uur!
Met onze Stop verspilling voedsel bewaarblikken, kunt u uw overgebleven pasta bewaren, koken en ervan genieten, en helpt u voedselverspilling tegen te gaan!
Pyrex® , besparingen voor u en voor de planeet
