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ñam, ñam

Pizza de coliflor
- Fácil
- 15min
- 20min
- Promedio
Una pizza ligera y crujiente, que combina la dulzura de la coliflor, la riqueza de la mozzarella y la frescura de las verduras.
Ingredientes
2
- ½ coliflor
- salsa de tomate
- 1 pimienta
- 1 loncha de jamón
- champiñones
- Aceitunas
- Queso mozzarella rallado
- 1 huevo
Utensilios
Receta
Paso 1
Lavar y cortar la coliflor en ramilletes.
Paso 2
Precalentar el horno a 180°c.
Paso 3
Mezclar la mitad de la coliflor con la harina/polvo.
Paso 4
Colocar la sémola de coliflor en un paño de cocina y exprimir toda el agua posible de la coliflor.
Paso 5
Ponerlo en un bol, añadir el huevo y remover.
Paso 6
En una bandeja para pizza, triturar la harina/polvo de coliflor.
Paso 7
Hornear durante 15 minutos.
Paso 8
Al final de la cocción, añadir el coulis de tomate, el jamón, el pimiento cortado en tiras y los champiñones. Añadir las aceitunas y espolvorear con la mozzarella rallada.
Paso 9
Hornear otros 5 minutos hasta que la mozzarella se derrita.