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ñam, ñam

Ingredientes
2
- 200g de zanahorias ralladas
- 2 huevos
- 120ml de aceite de girasol
- 80g de azúcar moreno
- 150 g de harina
- 1cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1cucharadita de canela en polvo
- 1cucharadita de mezcla para pan de especias
- 100 g de nueces
- 150g de queso fresco
- 50g de azúcar glas
- masa de azúcar coloreada para dar forma a las zanahorias
Receta
Paso 1
Precalentar el horno a 175°c
Paso 2
Lavar, pelar y rallar las zanahorias. Reservar
Paso 3
Mezclar los huevos, el azúcar y el aceite en un cuenco.
Paso 4
Añadir la harina, la levadura en polvo, una pizca de sal y las especias. Mezclar bien.
Paso 5
Añadir las zanahorias y las nueces. Mezclar bien.
Paso 6
Hornear durante 45 minutos (dependiendo del horno utilizado), comprobando con la punta de un cuchillo.
Paso 7
Mezclar el Philadelphia con el azúcar glas.
Paso 8
Cuando la tarta se haya enfriado, úntala con el glaseado.
Paso 9
Hacer zanahorias con pasta de azúcar de colores y decorar la tarta.