Zumo caliente especiado, estilo vino caliente (sin alcohol)
- Fácil
- 5 minutos
- Bajo coste
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Cortar la mantequilla en cubos.
Poner la harina y el azúcar en un bol y mezclar con las yemas de los dedos. Agregar la mantequilla. Mezclar sin trabajar demasiado la masa.
Agregar la yema de huevo. Mezclar.
Tapar la masa y refrigere durante 1 hora.
Sobre una superficie de trabajo enharinada, extienda la masa con un cortador de galletas redondo y estriado, colóquelas en una bandeja para hornear.
Use un tenedor para hacer agujeros en las galletas. Regresar la bandeja al frigorífico durante 15 minutos para evitar que las galletas se muevan durante el horneado.
Precalentar el horno a 180°c.
Hornear durante unos 12 minutos.
Una vez que las galletas se hayan enfriado, colocar un pequeño cucharada de mermelada de fresa encima y cerrar con otra galleta.