Los ñoquis anti-desperdicio del Chef N-Zem

  • Media
  • 45 min
  • 3 min
  • Bajo coste

Ingredientes

-

2

+
  • 1 huevo
  • 60 gramos de harina
  • 200 gramos de nata líquida
  • 100 gramos de queso parmesano

Utensilios

Receta

Paso 1

Precalentar el horno a 180°C.

Paso 2

Colocar las patatas sobre una alfombra de sal gruesa en una tartera Pyrex® y hornear durante 1 hora.

Paso 3

Retirar la pulpa de patata. Añadir una pizca generosa de sal y 60 gramos de harina por cada 300 gramos de pulpa de patata, además de un huevo o una yema de huevo.

Paso 4

Mezclar bien la masa mientras aún está caliente y, a continuación, dar forma a los ñoquis sobre una superficie enharinada.

Paso 5

Cocer los ñoquis en una olla con agua hirviendo y sal.

Paso 6

Disponer los ñoquis en la misma fuente para tartas Pyrex® con una mezcla de crema de parmesano (nata líquida + parmesano).

Paso 7

Meter la fuente en el horno con el grill a 200 grados durante 6-7 minutos.

Paso 8

Una vez fuera del horno, coloque virutas de champiñones crudos o cocidos y las hierbas de su elección en el plato.

Nuestros platos para esta receta

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Set de 3 moldes de tarta de cristal 25, 28 y 31 cm

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Set de 3 moldes para tarta

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Redondo - 25/28/31cm
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Pasteles, tartas, flanes... Para darte un capricho cuidando tu salud, Pyrex® ha inventado la gama de moldes para tartas y pasteles de vidrio de borosilicato BAKE & ENJOY. Gracias a este material ultrasaludable y resistente, ¡no hay transferencia de olores ni colores!Tan prácticos como atractivos, la transparencia de los platos permite vigilar el proceso de cocción y servir directamente en la mesa. Resultado: ¡hornee... y disfrute! Ventajasdel producto: - Material higiénico y resistente a los arañazos: puede cortar directamente en el plato - Bordes ondulados: para mantener los bordes de sus pasteles en su sitio - Fácil de limpiar en el lavavajillas Las ventajas del vidrio borosilicato Pyrex® : - Soporta temperaturas extremas de -40°C a +350°C - Resistente al choque térmico hasta 240°C (EN 1183): puede pasar del congelador a -20°C al horno a 200°C - Material sano, sin BPA, higiénico y que no retiene ni manchas ni olores - Resistente a los arañazos Es la fabricación de este vidrio borosilicato lo que ha dado a la marca Pyrex® su reputación de fabricante francés desde 1922. En octubre de 2017, la marca recibió la etiqueta Origine France Garantie para todas sus gamas de vidrio borosilicato prensado. Fundada en 1915, la marca Pyrex® siempre se ha anticipado a las expectativas y la evolución del hogar, ofreciendo a las familias nuevas ideas para preparar, cocinar, servir en la mesa y mucho más a lo largo de los años. Gracias a la innovación continua, los productos Pyrex® se han convertido en los compañeros preferidos en la cocina, acompañando a millones de hogares para ayudarles a cocinar con éxito. Hoy, la marca Pyrex® se reinventa. Empieza hoy contigo, en tu cocina, con productos sanos y frescos... una invitación a imaginar tu propia receta. Información técnica Referencia : SET3GTARTE Tamaño : Ø25 cm Ø28 cm Ø31 cm Dimensiones interiores : Dimensiones exteriores : 23 x 23 x 3 cm 25 x 25 x 3 cm 31 x 31 x 4 cm Capacidad : 1,1L 1,4 L 1,8 L Forma : Redonda Material : Vidrio borosilicato Origen francés garantizado : Sí Revestimiento : Garantía : 10 años Utilización Instrucciones de uso Haga clic aquí Temperatura mínima : -40°C Temperatura máxima : 350°C Compatible con horno : Sí Compatible con microondas : Sí Compatible con congelador : Sí Compatible con frigorífico : Sí Compatible con cocina : No
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