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ñam, ñam

Ingredientes
2
- 200g de zanahorias ralladas
- 2 huevos
- 120ml de aceite de girasol
- 80g de azúcar moreno
- 150 g de harina
- 1cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1cucharadita de canela en polvo
- 1cucharadita de mezcla para pan de especias
- 100 g de nueces
- 150g de queso fresco
- 50g de azúcar glas
- masa de azúcar coloreada para dar forma a las zanahorias
Receta
Precalentar el horno a 175°c
Lavar, pelar y rallar las zanahorias. Reservar
Mezclar los huevos, el azúcar y el aceite en un cuenco.
Añadir la harina, la levadura en polvo, una pizca de sal y las especias. Mezclar bien.
Añadir las zanahorias y las nueces. Mezclar bien.
Hornear durante 45 minutos (dependiendo del horno utilizado), comprobando con la punta de un cuchillo.
Mezclar el Philadelphia con el azúcar glas.
Cuando la tarta se haya enfriado, úntala con el glaseado.
Hacer zanahorias con pasta de azúcar de colores y decorar la tarta.