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Miam miam
Hachis Parmentier
- Moyenne
- 15 minutes
- 30 minutes + 30 minutes vapeur
- Moyen
Panais, pommes de terre câlines, dinde festive, le tout dans une étreinte crémeuse, cuite à la perfection. Bon appétit!
IngrédientS
2
- 6 panais
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- Restes de dinde
- 25cl de lait
- sel/poivre
Ustensiles
Recette
Étape 1
Préchauffer le four à 250°c.
Étape 2
Lavez, épluchez (conservez les épluchures pour un futur bouillon de légumes ou chips - si bio), hachez-les et faites cuire à la vapeur pendant 30 min.
Étape 3
Réduisez en purée, ajoutez le lait, salez et poivrez. Mettre de côté.
Étape 4
Hachez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle. Ajoutez la dinde hachée.
Étape 5
Placez la dinde au fond du plat et ajoutez la purée de pommes de terre par dessus.
Étape 6
Mettre au four environ 30 minutes.