Bella crema con fragole e lamponi
Bella crema con fragole e lamponi
Non sapete cosa fare con la vostra frutta avariata? Scoprite il gelato che rinfrescherà la vostra estate e vi farà risparmiare!
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Non sapete cosa fare con la vostra frutta avariata? Scoprite il gelato che rinfrescherà la vostra estate e vi farà risparmiare!
Non sapete cosa fare con la vostra frutta avariata? Scoprite il gelato che rinfrescherà la vostra estate e vi farà risparmiare!
Dosi per 4 persone:
FASE 1
24 ore prima, affettare le banane e le fragole e disporle su un piatto di vetro Pyrex® insieme ai lamponi. Mettere in freezer.
FASE 2
Il giorno dopo, frullare la banana, quindi aggiungere le fragole e i lamponi.
FASE 3
La crema può essere gustata subito, ma se volete una consistenza più solida, rimettetela in freezer per almeno 20 minuti.
L'idea del Pyrex® è buona: preparare un coulis con la frutta rimanente per accompagnare il gelato, per una delizia ancora più golosa!
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Altre varianti
Sapevate che i fondi di caffè possono essere utilizzati come ingrediente per la cucina? Provate e riutilizzateli in questa deliziosa ricetta di biscotti!
Sapevate che i fondi di caffè possono essere utilizzati come ingrediente per la cucina? Provate e riutilizzateli in questa deliziosa ricetta di biscotti!
Per 12 biscotti :
FASE 1
Preriscaldare il forno a 180°c
FASE 2
Raccogliere i fondi di caffè e distribuirli su una teglia da forno.
FASE 3
Asciugare i fondi di caffè in forno per 10 minuti a 180°C, quindi lasciarli raffreddare. I fondi possono essere conservati in frigorifero per altri usi.
FASE 4
In una ciotola sbattere gli zuccheri, quindi aggiungere 30 g di fondi di caffè secchi e freddi, l'olio d'oliva, il latte e l'estratto di vaniglia.
FASE 5
Aggiungere gradualmente la farina e il sale per evitare grumi, quindi aggiungere le gocce di cioccolato.
FASE 6
Mettere da parte in frigorifero per 30 minuti.
FASE 7
Formare delle palline con l'impasto dei biscotti.
FASE 8
Infornare per 12 minuti a 180°c.
Buona idea quella del Pyrex®: Per un tocco in più, aggiungete delle gocce di cioccolato bianco e gustate questi biscotti con il vostro caffè!
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Chi ha detto che le patate germogliate sono da buttare? Sublimatele con questa deliziosa ricetta dello chef N-Zem: gnocchi gratinati al parmigiano!
Chi ha detto che le patate germogliate sono da buttare? Sublimatele con questa deliziosa ricetta dello chef N-Zem: gnocchi gratinati al parmigiano!
Dosi per 4 persone:
FASE 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
FASE 2
Disporre le patate su un tappeto di sale grosso in una tortiera Pyrex® e cuocere per 1 ora.
FASE 3
Eliminare la polpa delle patate. Aggiungere un pizzico abbondante di sale e 60 grammi di farina per 300 grammi di polpa di patate, nonché un uovo o un tuorlo.
FASE 4
Impastare accuratamente l'impasto ancora caldo, quindi modellare gli gnocchi su una superficie infarinata.
FASE 5
Cuocere gli gnocchi in una pentola di acqua bollente salata.
FASE 6
Disporre gli gnocchi nella stessa pirofila con una crema di parmigiano (panna liquida + parmigiano).
FASE 7
Mettere la pirofila in forno con l'impostazione grill a 200 gradi per 6-7 minuti.
FASE 8
Una volta sfornato, disporre sul piatto scaglie di funghi crudi o cotti e erbe aromatiche a scelta.
Buona idea quella del Pyrex®: a seconda della stagione, si può sostituire la crema di parmigiano con una salsa a base di pomodoro appassito.
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Niente più sprechi con questo cavolfiore gratinato: si usa tutto, anche le foglie! Lo chef N- Zem condivide con noi questa ricetta!
Niente più sprechi con questo cavolfiore gratinato: si usa tutto, anche le foglie! Lo chef N- Zem condivide con noi questa ricetta!
Dosi per 6 persone:
FASE 1
Eliminare le foglie verdi del cavolfiore, quindi separare le parti centrali bianche con un coltello. Sciacquare bene senza asciugare.
FASE 2
Mettere i gambi bianchi in una pentola di acqua bollente salata per 5 minuti. Cogliere l'occasione per cuocere a vapore le cimette di cavolfiore.
FASE 3
Dopo 5 minuti di cottura, aggiungere le foglie verdi e cuocere per altri 5 minuti.
FASE 4
Scolare e mettere da parte. Se necessario, continuare a cuocere le cimette di cavolfiore.
FASE 5
Preparare la classica besciamella.
FASE 6
Frullare l'aglio, l'erba cipollina e lo scalogno. Aggiungere alla besciamella con un pizzico abbondante di sale e il formaggio Emmental grattugiato.
FASE 7
Disporre le cimette di cavolfiore cotte, le verdure e i gambi in una casseruola di vetro. Aggiungere la besciamella e il restante formaggio Emmental. Lasciare gratinare per qualche minuto nel forno con l'impostazione grill.
Buona idea quella del Pyrex®: A seconda dei vostri gusti, potete aggiungere al gratin anche qualche cubetto di prosciutto.
Basta! Smettete di buttare via la frutta danneggiata e trasformatela in una deliziosa torta in stile Chef N-Zem!
Basta! Smettete di buttare via la frutta danneggiata e trasformatela in una deliziosa torta in stile Chef N-Zem!
Dosi per 6 persone:
FASE 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
FASE 2
Mescolare le uova e lo zucchero.
FASE 3
Frullare il succo e la scorza della spremuta con la frutta secca fino ad ottenere un composto omogeneo.
FASE 4
Unire le due miscele e aggiungere la farina e il lievito.
FASE 5
Aggiungere l'olio d'oliva. Mescolare nuovamente prima di aggiungere il fleur de sel.
FASE 6
Oliare la teglia e cospargerla con un po' di zucchero per creare una crosta croccante.
FASE 7
Versare tutto il composto nella teglia e infornare per 45-50 minuti.
FASE 8
Lasciare raffreddare prima di servire.
L'idea del Pyrex® è buona: potete adattare la frutta utilizzata nella ricetta ai vostri gusti e desideri!
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Altre varianti
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Avete degli avanzi in frigorifero che non sapete quando consumare? Provate il panino Bahn-Mi anti-spreco dello chef N-Zem!
Avete degli avanzi in frigorifero che non sapete quando consumare? Provate il panino Bahn-Mi anti-spreco dello chef N-Zem!
Dosi per 2 persone:
FASE 1
Inumidire leggermente il pane e metterlo in un piatto di vetro Pyrex® per 10 minuti a 180° in forno non riscaldato. Mettere in forno anche il pollame sminuzzato avanzato per riscaldarlo.
FASE 2
Nel frattempo, mescolare tutti gli ingredienti per la salsa in una piccola ciotola e versare i pezzi di pollo riscaldati.
FASE 3
Dividere il pane e aggiungere la maionese con o senza la miscela di sriracha, seguita dal pollo marinato. Aggiungere quindi i bastoncini di ravanello, la buccia di carota sottaceto e finire con il coriandolo.
Buona idea del Pyrex®: per variare il piacere, utilizzare le verdure crude di vostra scelta nel panino!
Prendete i gambi dei broccoli e provate questa deliziosa ricetta delle "crocchette di broccoli"!
Prendete i gambi dei broccoli e provate questa deliziosa ricetta delle "crocchette di broccoli"!
Dosi per 6 persone:
FASE 1
Preriscaldare il forno a 180° C.
FASE 2
Pelare i gambi dei broccoli, tagliarli a metà e poi in quarti.
FASE 3
Mescolare il latte e la farina in una ciotola.
FASE 4
Mescolare il pane raffermo per ottenere un'impanatura più o meno fine.
FASE 5
Immergere i gambi dei broccoli una volta nella miscela di latte e farina e poi nel pangrattato.
FASE 6
Disporre su una teglia da forno.
FASE 7
Infornare per 15-20 minuti a 180°C.
Buona idea quella del Pyrex®: per variare il sapore, immergete le crocchette di broccoli nella salsa che preferite!
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Trasformate le cime di carota in un delizioso pesto per condire le vostre lasagne!
Trasformate le cime di carota in un delizioso pesto per condire le vostre lasagne!
Dosi per 6 persone:
Per il pesto :
Per la besciamella :
FASE 1
Preriscaldare il forno a 200°C.
FASE 2
Per preparare il pesto, lavare e centrifugare le cime delle carote. Sbucciare e tritare l'aglio. In un robot da cucina, frullare le cime di carota, l'aglio, il parmigiano e i pinoli. Aggiungere l'olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo.
FASE 3
Per preparare la besciamella, sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la farina e mescolare. Versare il latte un po' alla volta finché il composto non si addensa. Aggiungere sale, pepe e noce moscata.
FASE 4
Per assemblare le lasagne, spalmare un po' di besciamella sul fondo di una pirofila. Disporre uno strato di lasagne, spalmare con la besciamella, aggiungere un po' di pesto e cospargere di parmigiano. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti e terminare con uno strato di besciamella e parmigiano.
FASE 5
Mettere in forno per 25 minuti.
Buona idea quella del Pyrex®: il pesto di carote può essere utilizzato anche come salsa per la pasta o per le bruschette, ad esempio!
Venditore
Sublimate il vostro purè di patate avanzato e trasformatelo in deliziose frittelle di patate!
Sublimate il vostro purè di patate avanzato e trasformatelo in deliziose frittelle di patate!
Dosi per 6 persone:
FASE 1
Preriscaldare il forno a 180°c.
FASE 2
Allentare la purea mescolando un po'. Aggiungere l'uovo e mescolare.
FASE 3
Aggiungere la farina, il formaggio cheddar, il sale e il pepe.
FASE 4
Formare delle polpettine e disporle su una teglia da forno.
FASE 5
Mettere in forno per circa 30 minuti.
Buona idea quella del Pyrex®: potete aggiungere erbe di Provenza e altre spezie a vostra scelta per un sapore ancora più intenso!
Venditore
Smettete di buttare via le bucce dei cetrioli e trasformatele in un delizioso tzatziki!
Smettete di buttare via le bucce dei cetrioli e trasformatele in un delizioso tzatziki!
Dosi per 2 persone:
FASE 1
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore. Frullare fino a ottenere una consistenza più o meno omogenea.
L'idea del Pyrex® è buona: potete variare i piaceri e gustare il vostro tzatziki con grissini come aperitivo o come salsa in un panino.
Venditore
I vostri bambini tendono a non finire le composte? Scoprite come riutilizzarle con questa ricetta di muffin che piacerà a grandi e piccini!
I vostri bambini tendono a non finire le composte? Scoprite come riutilizzarle con questa ricetta di muffin che piacerà a grandi e piccini!
Dosi per 6 persone:
FASE 1
Preriscaldare il forno a 200°c.
FASE 2
Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito.
FASE 3
Aggiungere la composta e l'olio.
FASE 4
Mescolare
FASE 5
5 Mettere in una teglia per muffin e cuocere per 20 minuti.
Pyrex® buona idea: per variare il piacere, si possono aggiungere gocce di cioccolato.
Venditore
Non sapete cosa fare con il pane raffermo che avete in cucina? Trasformatelo in deliziosi biscotti per soddisfare la vostra voglia di dolcezza!
Non sapete cosa fare con il pane raffermo che avete in cucina? Trasformatelo in deliziosi biscotti per soddisfare la vostra voglia di dolcezza!
Dosi per 6 persone:
1 uovo
1 pizzico di lievito
80 g di zucchero di canna
200 g di cioccolato
120 g di burro morbido
1 pizzico di sale
FASE 1
Preriscaldare il forno a 160°c
FASE 2
Macinare il pane raffermo fino a ridurlo in polvere
FASE 3
Sbattere il burro morbido con lo zucchero, aggiungere l'uovo e mescolare.
FASE 4
Aggiungere il lievito e il pane raffermo in polvere
FASE 5
Sminuzzare il cioccolato, aggiungerlo all'impasto e mescolare.
FASE 6
Formare delle palline, disporle su una teglia da forno e appiattirle leggermente.
FASE 7
Mettere in forno per 30 minuti.
L'idea di Pyrex® è buona : Potete variare il sapore e aggiungere nocciole, pezzetti di mou o mandorle al posto (o in aggiunta) al cioccolato!
Le banane possono dare di più! Scoprite una ricetta a spreco zero per utilizzare tutta la banana, anche la buccia!
Le banane possono dare di più! Scoprite una ricetta a spreco zero per utilizzare tutta la banana, anche la buccia!
1 banana per la decorazione
160 g di farina
100 g di salsa di mele
50 g di burro morbido
1 bustina di lievito in polvere
50 g di zucchero di canna + un po' per la copertura
FASE 1
Preriscaldare il forno a 160°c
FASE 2
Lavare e rimuovere le estremità delle 2 banane e schiacciarle in una ciotola. Conservare le bucce per tagliarle a pezzetti e aggiungerle alla ciotola.
FASE 3
In una ciotola, mescolare il burro morbido con la composta, la farina, il lievito e lo zucchero. Mescolare bene.
FASE 4
Aggiungere le banane schiacciate e mescolare bene.
FASE 5
Mettere il composto in una tortiera, prendere la banana rimanente e tagliarla a metà per metterla sopra la torta. Cospargere di zucchero di canna.
FASE 6
Cuocere in forno per 1 ora
Buona idea quella del Pyrex®: per un tocco di golosità in più, aggiungere all'impasto qualche scaglia di cioccolato!
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Date una seconda vita al vostro pollo arrosto avanzato con questa deliziosa Caesar salad!
Date una seconda vita al vostro pollo arrosto avanzato con questa deliziosa Caesar salad!
Dosi per 1 persona :
Insalata verde
1 uovo sodo
Per il condimento :
3 cucchiai di yogurt greco
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
1 cucchiaio di olio d'oliva
30 g di parmigiano
FASE 1
Preriscaldare il forno a 180°c
FASE 2
Tagliare il pane raffermo a pezzi, spennellare con olio d'oliva e infornare per 10 minuti.
FASE 3
Nel frattempo, mettere l'insalata in un'insalatiera, passarla in una ciotola di acqua fredda per darle un po' di pepe, se necessario, e centrifugarla.
FASE 4
Tagliare il pollo rimanente in piccoli pezzi e metterlo sopra l'insalata.
FASE 5
Sgusciare l'uovo, tagliarlo in quarti e aggiungerlo all'insalata.
FASE 6
Unire tutti gli ingredienti della salsa e mescolare bene.
Buona idea Pyrex®: per ravvivare l'insalata, aggiungere ad esempio dei semi di zucca già conservati!
Avete del pane avanzato dalla cena della Vigilia? Mantenete viva la magia del Natale e trasformateli in un delizioso pudding!
Avete del pane avanzato dalla cena della Vigilia? Mantenete viva la magia del Natale e trasformateli in un delizioso pudding!
1 litro di latte
2 uova
100 g di zucchero
200 g di uva sultanina
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
FASE 1
Mettere il pane avanzato e l'uvetta in una ciotola. Aggiungere il latte. Lasciare riposare per almeno 3 ore.
FASE 2
In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
FASE 3
Preriscaldare il forno a 180°C
FASE 4
Quando il pane è ben ammollato, unire i due impasti e metterli in una teglia.
FASE 5
Mettere in forno per circa 30 minuti
Buona idea Pyrex®: per variare il sapore, si possono aggiungere nocciole, noci o mandorle!
Niente va sprecato, nemmeno a Natale! Date nuova vita agli avanzi di verdure del pranzo della Vigilia con la nostra ricetta della Wellington vegetariana.
Niente va sprecato, nemmeno a Natale! Date nuova vita agli avanzi di verdure del pranzo della Vigilia con la nostra ricetta della Wellington vegetariana.
1 pasta sfoglia
1 cipolla
1 tuorlo d'uovo
prezzemolo
FASE 1
Tritare la cipolla e soffriggerla in un po' d'olio.
FASE 2
Aggiungere le verdure tagliate a dadini, lasciare cuocere e cospargere di prezzemolo.
FASE 3
Preriscaldare il forno a 200°C
FASE 4
Quando l'impasto è freddo, stendere la pasta frolla
FASE 5
Disporre le verdure al centro della sfoglia, premendo bene
FASE 6
Chiudere la pasta sopra le verdure
FASE 7
Spennellare con l'uovo, disegnare le forme e infornare per 30 minuti.
Buona idea Pyrex®: per variare il piacere, potete aggiungere al vostro ripieno ingredienti di stagione, come castagne o fiocchi di castagne!
È la stagione degli aperitivi natalizi con gli amici! Avete in frigo avanzi di salmone affumicato e pasta sfoglia? Non sprecate altro e preparate questa ricetta semplice e gustosa per la vostra prossima festa!
È la stagione degli aperitivi natalizi con gli amici! Avete in frigo avanzi di salmone affumicato e pasta sfoglia? Non sprecate altro e preparate questa ricetta semplice e gustosa per la vostra prossima festa!
2 bignè
125 g di fromage frais
Aneto
semi di sesamo
1 uovo
FASE 1
Preriscaldare il forno a 210°c
FASE 2
Srotolare la prima pasta sfoglia
FASE 3
Spalmare il fromage frais e aggiungere il salmone affumicato avanzato e l'aneto
FASE 4
Coprire il tutto con la seconda pasta sfoglia
FASE 5
Tagliare la pasta sfoglia a forma di albero di Natale: formare prima un triangolo e terminare con la forma del tronco in basso (utilizzare la pasta sfoglia avanzata per fare delle palline da cuocere contemporaneamente).
FASE 6
Praticare delle fessure su ogni lato del triangolo per formare i rami dell'albero, quindi arrotolarli uno dopo l'altro.
FASE 7
Spennellare con il tuorlo d'uovo e infornare per 15 minuti.
La buona idea del Pyrex® : Potete anche sostituire il salmone affumicato con del pesto avanzato o del caviale di melanzane!
Avete degli avanzi del tacchino che avete cucinato per l'ultima cena in famiglia? Riutilizzateli per preparare una deliziosa e gustosa torta del pastore! Non ne rimarrete delusi!
Avete degli avanzi del tacchino che avete cucinato per l'ultima cena in famiglia? Riutilizzateli per preparare una deliziosa e gustosa torta del pastore! Non ne rimarrete delusi!
DOBBIAMO AGGIUNGERE QUALCOSA?
6 pastinache
4 patate
1 cipolla
25 cl di latte
sale e pepe
E POI?
FASE 1
Preriscaldare il forno a 250°c
FASE 2
Lavare e sbucciare le verdure (conservare le bucce per un futuro brodo vegetale o per le patatine - se biologiche), tagliarle a pezzi e cuocerle a vapore per 30 minuti.
FASE 3
Ridurre in purea, aggiungere il latte e condire con sale e pepe. Mettere da parte.
FASE 4
Tritare la cipolla e soffriggerla in una padella. Aggiungere il tacchino tritato.
FASE 5
Disporre il tacchino sul fondo del piatto e aggiungere il purè.
FASE 6
Mettere in forno per circa 30 minuti.
Buona idea Pyrex® : per variare i piaceri, potete modificare gli ingredienti del vostro purè con verdure di stagione.
Venditore
Vi sono rimaste delle fette di pane che cominciano a sembrare buone per essere date in pasto alle anatre? Non buttatele via e cogliete l'occasione per preparare dei deliziosi french toast: il modo migliore per esaltare il gusto delizioso e morbido del pane!
Vi sono rimaste delle fette di pane che cominciano a sembrare buone per essere date in pasto alle anatre? Non buttatele via e cogliete l'occasione per preparare dei deliziosi french toast: il modo migliore per esaltare il gusto delizioso e morbido del pane!
2 uova
200 ml di latte
50 g di zucchero
FASE 1
Preriscaldare il forno a 180° C.
FASE 2
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere il latte.
FASE 3
Disporre le fette di pane raffermo in una pirofila e versarvi sopra il composto.
FASE 4
Tagliare la pesca in quarti e disporla sul pane per tramezzini.
FASE 5
Mettere in forno per 25 minuti.
Ed è pronto!
Buona idea di Pyrex®: per variare il piacere, si può riprodurre questa ricetta utilizzando le pere avariate!
Venditore
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Altre varianti
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Altre varianti
+2Vi è avanzato del pane, ma non è abbastanza fresco per essere mangiato così com'è? Allora non buttatelo via e preparate delle deliziose Bruschette! Servitele a tavola con un'insalata o a fettine per un aperitivo!
Vi è avanzato del pane, ma non è abbastanza fresco per essere mangiato così com'è? Allora non buttatelo via e preparate delle deliziose Bruschette! Servitele a tavola con un'insalata o a fettine per un aperitivo!
Rucola
1 burrata
olio d'oliva
miele
semi di girasole
FASE 1
Preriscaldare il forno a 180° C.
FASE 2
Tagliare il pane a fette.
FASE 3
Spennellare con il miele.
FASE 4
Mettere in forno per 10 minuti.
FASE 5
In un'insalatiera, dimezzare i pomodorini, aggiungere la rucola e aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva. Mescolare bene.
FASE 6
Togliere le bruschette dal forno, spalmarle con un po' di burrata e disporvi sopra il composto di pomodori e rucola.
FASE 7
Cospargere con i semi di girasole. Tutto pronto!
Buona idea quella del Pyrex®: per variare il piacere, potete modificare il ripieno delle vostre bruschette con peperoni avanzati, funghi o prosciutto di campagna!
Venditore
Che ne dite di usare le cime di ravanello per fare una vellutata? Si tratta di quelle foglioline verdi che crescono sulla pianta del ravanello. Sono commestibili, deliziose, eppure spesso vengono buttate via.
Ma sapevate che le cime di ravanello fanno bene all'organismo? Ricche di fibre e vitamina C, migliorano la digestione e rafforzano il nostro sistema immunitario. Quindi non è il caso di ignorarle!
Che ne dite di usare le cime di ravanello per fare una vellutata? Si tratta di quelle foglioline verdi che crescono sulla pianta del ravanello. Sono commestibili, deliziose, eppure spesso vengono buttate via.
Ma sapevate che le cime di ravanello fanno bene all'organismo? Ricche di fibre e vitamina C, migliorano la digestione e rafforzano il nostro sistema immunitario. Quindi non è il caso di ignorarle!
1 cipolla 2 patate 2 cucchiai di olio d'oliva 20cl di panna singola
FASE 1
Soffriggere la cipolla e le patate in olio d'oliva.
FASE 2
Lasciare cuocere per circa dieci minuti.
FASE 3
Immergere le cime di ravanello già lavate, che si scioglieranno rapidamente.
FASE 4
Aggiungere altra acqua e cuocere per 20 minuti.
FASE 5
A cottura ultimata, aggiungere la panna liquida, condire e frullare.
Raccontateci tutto!
Amate il pesce, ma non vi piace l'idea di cucinare gli avanzi? D'ora in poi non potrete più andare dal vostro pescivendolo senza prendere teste, lische e grasso di pesce, che sono altrettanto buoni da cucinare e gustare sotto forma di una deliziosa zuppa.
Amate il pesce, ma non vi piace l'idea di cucinare gli avanzi? D'ora in poi non potrete più andare dal vostro pescivendolo senza prendere teste, lische e grasso di pesce, che sono altrettanto buoni da cucinare e gustare sotto forma di una deliziosa zuppa.
Aglio e cipolla tritati 2 cucchiai di olio d'oliva
Timo, alloro, prezzemolo e zafferano
Sale e pepe Pasta di pomodoro Un po' di vino bianco
FASE 1
Iniziare lavando accuratamente il pesce avanzato e friggerlo in olio d'oliva a fuoco vivo in una casseruola.
FASE 2
Aggiungere aglio e cipolla tritati, poi timo, sale, pepe, alloro, prezzemolo e zafferano per insaporire il brodo; finire con un buon concentrato di pomodoro e un po' di vino bianco.
FASE 3
Coprire con acqua e cuocere per 40 minuti a fuoco lento.
FASE 4
Frullare, filtrare e gustare!
E se avete fatto il passo più lungo della gamba, potete conservare il brodo in frigorifero per 3 giorni o congelarlo per averne sempre un po' a portata di mano.
Una buona idea in Pyrex®: avete del pane avanzato che sta per finire nella spazzatura? Smettete di sprecarlo e cuocetelo per ottenere deliziosi crostini da aggiungere alla vostra zuppa!
Molte bucce possono avere una seconda vita, quindi non buttatele via! Le bucce di patate, carote o barbabietole, ad esempio, possono essere trasformate in deliziose chips per i vostri aperitivi. Una ricetta anti-spreco al 100%!
Molte bucce possono avere una seconda vita, quindi non buttatele via! Le bucce di patate, carote o barbabietole, ad esempio, possono essere trasformate in deliziose chips per i vostri aperitivi. Una ricetta anti-spreco al 100%!
Olio Sale e pepe Spezie
FASE 1
Lavare e asciugare le bucce di verdura con carta da cucina.
FASE 2
Mettetele in una ciotola e conditele con olio, sale, pepe e le vostre spezie preferite.
FASE 3
Una volta ben mescolate, distribuirle sulla nostra teglia in vetro Pyrex®. Una volta ben mescolati, distribuirli sulla teglia.
FASE 4
Preriscaldate il forno a 180° e infornate per 15-20 minuti (45-50 minuti per le patatine alla barbabietola) e il gioco è fatto!
Godetevele, sono a spreco zero.
Venditore
Avete cucinato un buon pollo arrosto ma non sapete cosa fare della carcassa? Conservate tutte le ossa e preparate un buon brodo a spreco zero per la cena. Il brodo da solo è delizioso, ma è perfetto anche per accompagnare un riso pilaf o un piatto di vermicelli.
Avete cucinato un buon pollo arrosto ma non sapete cosa fare della carcassa? Conservate tutte le ossa e preparate un buon brodo a spreco zero per la cena. Il brodo da solo è delizioso, ma è perfetto anche per accompagnare un riso pilaf o un piatto di vermicelli.
1 carota 1 cipolla
1 patata Sale e pepe
FASE 1
Mettete la carcassa del pollo in una pentola capiente, insieme alla carota, alla cipolla, alla patata... e, in generale, alle parti di verdura che non utilizzate normalmente, ad esempio il verde del porro.
FASE 2
Salare e pepare. Aggiungere acqua fino a coprire il composto.
FASE 3
Coprire e portare a ebollizione a fuoco lento per 1 ora, finché le verdure non saranno tenere.
FASE 4
Una volta che tutto è cotto, togliere le verdure e la carcassa di pollo, lasciando solo il brodo. È pronto!
FASE 5
Servire il brodo di pollo ben caldo. Si può guarnire con panna o crostini per una maggiore golosità.
Buona idea Pyrex®: per variare i piaceri, si può riprodurre questa ricetta con avanzi di pesce o crostacei (gamberi, scampi) per un delizioso piatto affumicato.
Venditore
Tutti abbiamo visto lo spettacolo della frutta nel cesto che è diventata troppo matura per essere mangiata. Ma non bisogna sbagliare: la frutta matura può essere utilizzata in una moltitudine di ricette e, soprattutto, non deve essere buttata via. Se volete concedervi un delizioso frullato, questa è la ricetta giusta!
Tutti abbiamo visto lo spettacolo della frutta nel cesto che è diventata troppo matura per essere mangiata. Ma non bisogna sbagliare: la frutta matura può essere utilizzata in una moltitudine di ricette e, soprattutto, non deve essere buttata via. Se volete concedervi un delizioso frullato, questa è la ricetta giusta!
Un po' di latte
Gelato alla vaniglia (o quello che preferite)
FASE 1
Frullare la frutta matura con una spruzzata di latte o di gelato alla vaniglia.
FASE 2
Per una carica vitaminica, aggiungete qualche seme di chia o qualche mandorla.
È buono, facile e anti-spreco: tutto ciò che ci piace!
Sublimate il vostro purè di patate avanzato e trasformatelo in deliziose frittelle di patate!
Sublimate il vostro purè di patate avanzato e trasformatelo in deliziose frittelle di patate!
Dosi per 6 persone:
FASE 1
Preriscaldare il forno a 180°c.
FASE 2
Allentare la purea mescolando un po'. Aggiungere l'uovo e mescolare.
FASE 3
Aggiungere la farina, il formaggio cheddar, il sale e il pepe.
FASE 4
Formare delle polpettine e disporle su una teglia da forno.
FASE 5
Mettere in forno per circa 30 minuti.
Buona idea quella del Pyrex®: potete aggiungere erbe di Provenza e altre spezie a vostra scelta per un sapore ancora più intenso!
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È la stagione degli aperitivi natalizi con gli amici! Avete in frigo avanzi di salmone affumicato e pasta sfoglia? Non sprecate altro e preparate questa ricetta semplice e gustosa per la vostra prossima festa!
È la stagione degli aperitivi natalizi con gli amici! Avete in frigo avanzi di salmone affumicato e pasta sfoglia? Non sprecate altro e preparate questa ricetta semplice e gustosa per la vostra prossima festa!
2 bignè
125 g di fromage frais
Aneto
semi di sesamo
1 uovo
FASE 1
Preriscaldare il forno a 210°c
FASE 2
Srotolare la prima pasta sfoglia
FASE 3
Spalmare il fromage frais e aggiungere il salmone affumicato avanzato e l'aneto
FASE 4
Coprire il tutto con la seconda pasta sfoglia
FASE 5
Tagliare la pasta sfoglia a forma di albero di Natale: formare prima un triangolo e terminare con la forma del tronco in basso (utilizzare la pasta sfoglia avanzata per fare delle palline da cuocere contemporaneamente).
FASE 6
Praticare delle fessure su ogni lato del triangolo per formare i rami dell'albero, quindi arrotolarli uno dopo l'altro.
FASE 7
Spennellare con il tuorlo d'uovo e infornare per 15 minuti.
La buona idea del Pyrex® : Potete anche sostituire il salmone affumicato con del pesto avanzato o del caviale di melanzane!
Vi è avanzato del pane, ma non è abbastanza fresco per essere mangiato così com'è? Allora non buttatelo via e preparate delle deliziose Bruschette! Servitele a tavola con un'insalata o a fettine per un aperitivo!
Vi è avanzato del pane, ma non è abbastanza fresco per essere mangiato così com'è? Allora non buttatelo via e preparate delle deliziose Bruschette! Servitele a tavola con un'insalata o a fettine per un aperitivo!
Rucola
1 burrata
olio d'oliva
miele
semi di girasole
FASE 1
Preriscaldare il forno a 180° C.
FASE 2
Tagliare il pane a fette.
FASE 3
Spennellare con il miele.
FASE 4
Mettere in forno per 10 minuti.
FASE 5
In un'insalatiera, dimezzare i pomodorini, aggiungere la rucola e aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva. Mescolare bene.
FASE 6
Togliere le bruschette dal forno, spalmarle con un po' di burrata e disporvi sopra il composto di pomodori e rucola.
FASE 7
Cospargere con i semi di girasole. Tutto pronto!
Buona idea quella del Pyrex®: per variare il piacere, potete modificare il ripieno delle vostre bruschette con peperoni avanzati, funghi o prosciutto di campagna!
Venditore
Avete cucinato un buon pollo arrosto ma non sapete cosa fare della carcassa? Conservate tutte le ossa e preparate un buon brodo a spreco zero per la cena. Il brodo da solo è delizioso, ma è perfetto anche per accompagnare un riso pilaf o un piatto di vermicelli.
Avete cucinato un buon pollo arrosto ma non sapete cosa fare della carcassa? Conservate tutte le ossa e preparate un buon brodo a spreco zero per la cena. Il brodo da solo è delizioso, ma è perfetto anche per accompagnare un riso pilaf o un piatto di vermicelli.
1 carota 1 cipolla
1 patata Sale e pepe
FASE 1
Mettete la carcassa del pollo in una pentola capiente, insieme alla carota, alla cipolla, alla patata... e, in generale, alle parti di verdura che non utilizzate normalmente, ad esempio il verde del porro.
FASE 2
Salare e pepare. Aggiungere acqua fino a coprire il composto.
FASE 3
Coprire e portare a ebollizione a fuoco lento per 1 ora, finché le verdure non saranno tenere.
FASE 4
Una volta che tutto è cotto, togliere le verdure e la carcassa di pollo, lasciando solo il brodo. È pronto!
FASE 5
Servire il brodo di pollo ben caldo. Si può guarnire con panna o crostini per una maggiore golosità.
Buona idea Pyrex®: per variare i piaceri, si può riprodurre questa ricetta con avanzi di pesce o crostacei (gamberi, scampi) per un delizioso piatto affumicato.
Venditore
Chi ha detto che le patate germogliate sono da buttare? Sublimatele con questa deliziosa ricetta dello chef N-Zem: gnocchi gratinati al parmigiano!
Chi ha detto che le patate germogliate sono da buttare? Sublimatele con questa deliziosa ricetta dello chef N-Zem: gnocchi gratinati al parmigiano!
Dosi per 4 persone:
FASE 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
FASE 2
Disporre le patate su un tappeto di sale grosso in una tortiera Pyrex® e cuocere per 1 ora.
FASE 3
Eliminare la polpa delle patate. Aggiungere un pizzico abbondante di sale e 60 grammi di farina per 300 grammi di polpa di patate, nonché un uovo o un tuorlo.
FASE 4
Impastare accuratamente l'impasto ancora caldo, quindi modellare gli gnocchi su una superficie infarinata.
FASE 5
Cuocere gli gnocchi in una pentola di acqua bollente salata.
FASE 6
Disporre gli gnocchi nella stessa pirofila con una crema di parmigiano (panna liquida + parmigiano).
FASE 7
Mettere la pirofila in forno con l'impostazione grill a 200 gradi per 6-7 minuti.
FASE 8
Una volta sfornato, disporre sul piatto scaglie di funghi crudi o cotti e erbe aromatiche a scelta.
Buona idea quella del Pyrex®: a seconda della stagione, si può sostituire la crema di parmigiano con una salsa a base di pomodoro appassito.
Venditore
Niente più sprechi con questo cavolfiore gratinato: si usa tutto, anche le foglie! Lo chef N- Zem condivide con noi questa ricetta!
Niente più sprechi con questo cavolfiore gratinato: si usa tutto, anche le foglie! Lo chef N- Zem condivide con noi questa ricetta!
Dosi per 6 persone:
FASE 1
Eliminare le foglie verdi del cavolfiore, quindi separare le parti centrali bianche con un coltello. Sciacquare bene senza asciugare.
FASE 2
Mettere i gambi bianchi in una pentola di acqua bollente salata per 5 minuti. Cogliere l'occasione per cuocere a vapore le cimette di cavolfiore.
FASE 3
Dopo 5 minuti di cottura, aggiungere le foglie verdi e cuocere per altri 5 minuti.
FASE 4
Scolare e mettere da parte. Se necessario, continuare a cuocere le cimette di cavolfiore.
FASE 5
Preparare la classica besciamella.
FASE 6
Frullare l'aglio, l'erba cipollina e lo scalogno. Aggiungere alla besciamella con un pizzico abbondante di sale e il formaggio Emmental grattugiato.
FASE 7
Disporre le cimette di cavolfiore cotte, le verdure e i gambi in una casseruola di vetro. Aggiungere la besciamella e il restante formaggio Emmental. Lasciare gratinare per qualche minuto nel forno con l'impostazione grill.
Buona idea quella del Pyrex®: A seconda dei vostri gusti, potete aggiungere al gratin anche qualche cubetto di prosciutto.
Avete degli avanzi in frigorifero che non sapete quando consumare? Provate il panino Bahn-Mi anti-spreco dello chef N-Zem!
Avete degli avanzi in frigorifero che non sapete quando consumare? Provate il panino Bahn-Mi anti-spreco dello chef N-Zem!
Dosi per 2 persone:
FASE 1
Inumidire leggermente il pane e metterlo in un piatto di vetro Pyrex® per 10 minuti a 180° in forno non riscaldato. Mettere in forno anche il pollame sminuzzato avanzato per riscaldarlo.
FASE 2
Nel frattempo, mescolare tutti gli ingredienti per la salsa in una piccola ciotola e versare i pezzi di pollo riscaldati.
FASE 3
Dividere il pane e aggiungere la maionese con o senza la miscela di sriracha, seguita dal pollo marinato. Aggiungere quindi i bastoncini di ravanello, la buccia di carota sottaceto e finire con il coriandolo.
Buona idea del Pyrex®: per variare il piacere, utilizzare le verdure crude di vostra scelta nel panino!
Trasformate le cime di carota in un delizioso pesto per condire le vostre lasagne!
Trasformate le cime di carota in un delizioso pesto per condire le vostre lasagne!
Dosi per 6 persone:
Per il pesto :
Per la besciamella :
FASE 1
Preriscaldare il forno a 200°C.
FASE 2
Per preparare il pesto, lavare e centrifugare le cime delle carote. Sbucciare e tritare l'aglio. In un robot da cucina, frullare le cime di carota, l'aglio, il parmigiano e i pinoli. Aggiungere l'olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo.
FASE 3
Per preparare la besciamella, sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la farina e mescolare. Versare il latte un po' alla volta finché il composto non si addensa. Aggiungere sale, pepe e noce moscata.
FASE 4
Per assemblare le lasagne, spalmare un po' di besciamella sul fondo di una pirofila. Disporre uno strato di lasagne, spalmare con la besciamella, aggiungere un po' di pesto e cospargere di parmigiano. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti e terminare con uno strato di besciamella e parmigiano.
FASE 5
Mettere in forno per 25 minuti.
Buona idea quella del Pyrex®: il pesto di carote può essere utilizzato anche come salsa per la pasta o per le bruschette, ad esempio!
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Niente va sprecato, nemmeno a Natale! Date nuova vita agli avanzi di verdure del pranzo della Vigilia con la nostra ricetta della Wellington vegetariana.
Niente va sprecato, nemmeno a Natale! Date nuova vita agli avanzi di verdure del pranzo della Vigilia con la nostra ricetta della Wellington vegetariana.
1 pasta sfoglia
1 cipolla
1 tuorlo d'uovo
prezzemolo
FASE 1
Tritare la cipolla e soffriggerla in un po' d'olio.
FASE 2
Aggiungere le verdure tagliate a dadini, lasciare cuocere e cospargere di prezzemolo.
FASE 3
Preriscaldare il forno a 200°C
FASE 4
Quando l'impasto è freddo, stendere la pasta frolla
FASE 5
Disporre le verdure al centro della sfoglia, premendo bene
FASE 6
Chiudere la pasta sopra le verdure
FASE 7
Spennellare con l'uovo, disegnare le forme e infornare per 30 minuti.
Buona idea Pyrex®: per variare il piacere, potete aggiungere al vostro ripieno ingredienti di stagione, come castagne o fiocchi di castagne!
Avete degli avanzi del tacchino che avete cucinato per l'ultima cena in famiglia? Riutilizzateli per preparare una deliziosa e gustosa torta del pastore! Non ne rimarrete delusi!
Avete degli avanzi del tacchino che avete cucinato per l'ultima cena in famiglia? Riutilizzateli per preparare una deliziosa e gustosa torta del pastore! Non ne rimarrete delusi!
DOBBIAMO AGGIUNGERE QUALCOSA?
6 pastinache
4 patate
1 cipolla
25 cl di latte
sale e pepe
E POI?
FASE 1
Preriscaldare il forno a 250°c
FASE 2
Lavare e sbucciare le verdure (conservare le bucce per un futuro brodo vegetale o per le patatine - se biologiche), tagliarle a pezzi e cuocerle a vapore per 30 minuti.
FASE 3
Ridurre in purea, aggiungere il latte e condire con sale e pepe. Mettere da parte.
FASE 4
Tritare la cipolla e soffriggerla in una padella. Aggiungere il tacchino tritato.
FASE 5
Disporre il tacchino sul fondo del piatto e aggiungere il purè.
FASE 6
Mettere in forno per circa 30 minuti.
Buona idea Pyrex® : per variare i piaceri, potete modificare gli ingredienti del vostro purè con verdure di stagione.
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Non sapete cosa fare con la vostra frutta avariata? Scoprite il gelato che rinfrescherà la vostra estate e vi farà risparmiare!
Non sapete cosa fare con la vostra frutta avariata? Scoprite il gelato che rinfrescherà la vostra estate e vi farà risparmiare!
Dosi per 4 persone:
FASE 1
24 ore prima, affettare le banane e le fragole e disporle su un piatto di vetro Pyrex® insieme ai lamponi. Mettere in freezer.
FASE 2
Il giorno dopo, frullare la banana, quindi aggiungere le fragole e i lamponi.
FASE 3
La crema può essere gustata subito, ma se volete una consistenza più solida, rimettetela in freezer per almeno 20 minuti.
L'idea del Pyrex® è buona: preparare un coulis con la frutta rimanente per accompagnare il gelato, per una delizia ancora più golosa!
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Altre varianti
Sapevate che i fondi di caffè possono essere utilizzati come ingrediente per la cucina? Provate e riutilizzateli in questa deliziosa ricetta di biscotti!
Sapevate che i fondi di caffè possono essere utilizzati come ingrediente per la cucina? Provate e riutilizzateli in questa deliziosa ricetta di biscotti!
Per 12 biscotti :
FASE 1
Preriscaldare il forno a 180°c
FASE 2
Raccogliere i fondi di caffè e distribuirli su una teglia da forno.
FASE 3
Asciugare i fondi di caffè in forno per 10 minuti a 180°C, quindi lasciarli raffreddare. I fondi possono essere conservati in frigorifero per altri usi.
FASE 4
In una ciotola sbattere gli zuccheri, quindi aggiungere 30 g di fondi di caffè secchi e freddi, l'olio d'oliva, il latte e l'estratto di vaniglia.
FASE 5
Aggiungere gradualmente la farina e il sale per evitare grumi, quindi aggiungere le gocce di cioccolato.
FASE 6
Mettere da parte in frigorifero per 30 minuti.
FASE 7
Formare delle palline con l'impasto dei biscotti.
FASE 8
Infornare per 12 minuti a 180°c.
Buona idea quella del Pyrex®: Per un tocco in più, aggiungete delle gocce di cioccolato bianco e gustate questi biscotti con il vostro caffè!
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Basta! Smettete di buttare via la frutta danneggiata e trasformatela in una deliziosa torta in stile Chef N-Zem!
Basta! Smettete di buttare via la frutta danneggiata e trasformatela in una deliziosa torta in stile Chef N-Zem!
Dosi per 6 persone:
FASE 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
FASE 2
Mescolare le uova e lo zucchero.
FASE 3
Frullare il succo e la scorza della spremuta con la frutta secca fino ad ottenere un composto omogeneo.
FASE 4
Unire le due miscele e aggiungere la farina e il lievito.
FASE 5
Aggiungere l'olio d'oliva. Mescolare nuovamente prima di aggiungere il fleur de sel.
FASE 6
Oliare la teglia e cospargerla con un po' di zucchero per creare una crosta croccante.
FASE 7
Versare tutto il composto nella teglia e infornare per 45-50 minuti.
FASE 8
Lasciare raffreddare prima di servire.
L'idea del Pyrex® è buona: potete adattare la frutta utilizzata nella ricetta ai vostri gusti e desideri!
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