Il delizioso brodo anti-spreco

  • Facile
  • 10 min
  • 2 ore
  • Basso costo

Ingredienti

-

2

+
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 patata
  • Sale e pepe

Ricetta

Passo 1

Mettete la carcassa del pollo in una pentola capiente, insieme a carota, cipolla, patata... e in generale le parti di verdura che non utilizzate normalmente, ad esempio il verde del porro.

Passo 2

Salare e pepare. Aggiungere acqua fino a coprire il composto.

Passo 3

Coprire e portare a ebollizione a fuoco lento per 1 ora, finché le verdure non sono tenere.

Passo 4

Una volta che tutto è cotto, togliere le verdure e la carcassa di pollo e lasciare solo il brodo. Ora è pronto!

Passo 5

Servite il brodo di pollo ben caldo. Si può guarnire con panna o crostini per una maggiore indulgenza.