Articolo aggiunto al carrello
Gnam gnam

Ingredienti
2
- 150 g riso cotto
- 2 fette di prosciutto bianco
- 30g di formaggio grattugiato (Emmental, Comté o Parmigiano)
- 1 uovo
- fette biscottate per il pangrattato
- Sale e pepe
- Olio d'oliva (da spennellare)
Ricetta
Preriscaldare il forno a 200°C.
Mescolare in una ciotola il riso cotto, le fette di prosciutto tritate, il formaggio grattugiato e l'uovo. Salare e pepare.
Formare delle palline. Se l'impasto è troppo umido, aggiungere un po' di farina.
Rotolare le polpette nel pangrattato fatto in casa (è sufficiente schiacciare qualche fetta di pane per ottenerlo).
Disporre in una pirofila e spennellare leggermente con olio d'oliva.
Infornare per 20 minuti, girando a metà cottura, finché non saranno dorati e croccanti.
Servire con una salsa di pomodoro