Shakshuka

  • Gemiddeld
  • 5 min
  • 30 min
  • Goedkoop

Ingrediënten

-

2

+
  • 3 tomaten
  • 1 groene peper
  • 1 rode peper
  • 1 ui
  • 1 knoflookteen
  • 2 eieren
  • koriander

Recept

Stap 1

Verhit een beetje olie in een koekenpan. Snipper de ui en voeg deze samen met het teentje knoflook toe aan de pan.

Stap 2

Was de tomaten en paprika's en snijd ze in blokjes.

Stap 3

Doe alles in de pan. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4

Bedek met water en laat sudderen.

Stap 5

Breek de eieren vlak voor het opdienen en dek af.

Stap 6

Bestrooi met koriander.