Framboos en pistache Financiers

  • Gemakkelijk
  • 15 minuten
  • 15 minuten
  • Goedkoop

Ingrediënten

-

2

+
  • 50 g bloem
  • 100 g amandelpoeder
  • 80 g poedersuiker
  • 100 g boter
  • 3 eiwitten
  • 125 g frambozen
  • Geplette pistachenoten

Recept

Stap 1

Verwarm de oven voor op 230°c.

Stap 2

Maak een hazelnootboter. Doe hiervoor de boter in een steelpannetje en laat het smelten zonder het aan te raken. Wanneer het begint te knisperen en bruin wordt, haal je het van het vuur en doe je het in een kom.

Stap 3

Meng de bloem, poedersuiker en amandelpoeder. Voeg de eiwitten toe en meng goed.

Stap 4

Voeg de hazelnootboter toe en meng opnieuw.

Stap 5

Giet het deeg in financiële vormpjes, druk er 2 of 3 frambozen in, bestrooi met gemalen pistachenoten en bak 15 minuten.