Worteltaart

  • Gemiddeld
  • 10 min
  • 45 min
  • Lage kosten

Ingrediënten

-

2

+
  • 200g geraspte wortelen
  • 2 eieren
  • 120ml zonnebloemolie
  • 80g bruine suiker
  • 150g bloem
  • 1tl bakpoeder
  • 1 korrel zout
  • 1tl kaneelpoeder
  • 1tl peperkoekmix
  • 100 g walnoten
  • 150 g roomkaas
  • 50 g poedersuiker
  • gekleurd suikerdeeg om de wortelen te vormen

Recept

Stap 1

Verwarm de oven voor op 175°c

Stap 2

Was, schil en rasp de wortelen. Zet opzij

Stap 3

Meng de eieren, suiker en olie in een kom.

Stap 4

Voeg de bloem, bakpoeder, snufje zout en kruiden toe. Meng goed.

Stap 5

Voeg de wortelen en walnoten toe. Meng goed.

Stap 6

Bak 45 minuten (afhankelijk van de gebruikte oven) en controleer met de punt van een mes.

Stap 7

Meng de Philadelphia met de poedersuiker.

Stap 8

Wanneer de cake is afgekoeld, besmeer je hem met het glazuur.

Stap 9

Maak wortels met gekleurde suikerpasta en versier de taart.