Item toegevoegd aan je winkelmandje
Yum yum
Soep van zoete aardappel en pompoen met kokosmelk
- Gemakkelijk
- 10 min
- 20 min
- Medium
Ingrediënten
2
- 4 zoete aardappelen
- 1 pompoen
- 1 ui
- 250 ml kokosmelk
- 700 ml water
- zout/peper
- 1 cc kerriepoeder
- olijfolie
Gebruiksvoorwerpen
Recept
Was en snijd de groenten fijn.
Fruit de ui in een braadpan in een beetje olie.
Voeg de gesneden groenten toe aan de pan en bedek met water, kokosmelk, zout en peper.
Dek af en laat ongeveer 20 minuten koken.
Als de groenten gaar zijn, voeg je de lepel kerriepoeder toe. Meng goed.
Serveer met een snufje geroosterde pompoenpitten.