Salat aus Spinatsprossen, Radieschen und Parmesansauce

  • Einfach
  • 10 Minuten
  • -
  • Guter Markt

ZutatenS

-

2

+
  • 100g frische Spinatsprossen
  • Etwa 10 Radieschen
  • 2 EL geriebener Parmesan
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 TL Apfelessig
  • 2 TL Senf
  • Salz und Pfeffer

Rezept

Schritt 1

In einer Schüssel die Sauce zubereiten: geriebenen Parmesan, Olivenöl, Apfelessig und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Die Spinatsprossen waschen und vorsichtig trocknen.

Schritt 3

Die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4

In einer großen Schüssel die Spinatsprossen und die Radieschenscheiben anordnen.

Schritt 5

Die Parmesansauce über den Salat gießen.