Rollitos de jamón y pesto rosso
- Fácil
- 15 mins
- Medio
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Con un cuchillo, cortar la carne por un lado. Sazonar con sal y pimienta.
En un bol, mezcle el azúcar con el vinagre de sidra, el aceite de oliva y la menta picada.
Untar la carne con la mezcla, colocarla en una fuente, taparla y dejarla en el frigorífico durante al menos 2 horas.
Transcurridas 2 horas, retirar el exceso de menta.
Precalentar el horno a 200°. Colocar la carne en una fuente apta para el horno. Métala en el horno de 45 a 60 minutos.