Composta di lamponi per bambini
- Facile
- 3 min
- Basso costo
Tapas - Croquetas con formaggio e prosciutto Serrano
- Facile
- 10 minuti + 2 ore di riposo
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
2
- 60 g di farina
- 60 g di burro
- 50cl di latte
- 3 fette di prosciutto Serrano
- 100 g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe
- 100 g di pangrattato (per le briciole)
- 100 g di farina (per il pangrattato)
- 1 uovo (per la panatura)
Utensili
Ricetta
Passo 1
Preriscaldare il forno a 210°c
Passo 2
Per preparare la besciamella, sciogliere il burro, quindi aggiungere gradualmente la farina e il latte mescolando. Quando il composto inizia ad addensarsi, aggiungere il formaggio grattugiato e il prosciutto Serrano tagliato a strisce. Salare e pepare.
Passo 3
Mettere la besciamella in un piatto e raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
Passo 4
Dopo 2 ore, formare delle palline. Mettere la farina, l'uovo sbattuto e il pangrattato in tre piatti separati. Passare ogni croqueta nella farina, nell'uovo e nel pangrattato. Ripetere 2 volte.
Passo 5
Disporre in una pirofila e spennellare con un po' d'olio.
Passo 6
Cuocere per 20 minuti.