Insalata di germogli di spinaci, ravanelli e salsa al parmigiano

  • Facile
  • 10 minuti
  • -
  • Basso costo

Ingredienti

-

2

+
  • 100 g di germogli di spinaci freschi
  • Circa 10 ravanelli
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di aceto di sidro
  • 2 cucchiai di senape
  • Sale e pepe

Ricetta

Passo 1

Preparare la salsa in una ciotola: unire il parmigiano grattugiato, l'olio d'oliva, l'aceto di sidro e la senape, e condire con sale e pepe.

Passo 2

Lavare i germogli di spinaci e asciugarli delicatamente.

Passo 3

Lavare e tagliare a fette sottili i ravanelli.

Passo 4

Disporre i germogli di spinaci e le fette di ravanello in un piatto grande.

Passo 5

Versare la salsa di parmigiano sull'insalata.