Succo caldo speziato – Stile vin brulé (senza alcool)
- Facile
- 5 minuti
- Basso costo
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Preriscaldare il forno a 240°C. Mescolare il miele e l'olio d'oliva in una ciotola. Lavare e tagliare i funghi e dimezzare le albicocche secche. Eliminare il grasso dai petti d'anatra senza danneggiare la carne. Salare e pepare
Disporre un petto d'anatra con la pelle rivolta verso il basso in una pirofila e decorare con i funghi e le albicocche secche. Coprire con il secondo petto d'anatra e legare insieme. Aggiungere le patate intorno ai petti d'anatra
Versare la salsa al miele sui petti d'anatra e condire con sale e pepe. Cospargere di rosmarino. Mettere in forno per 15 minuti a 240°C e continuare la cottura per altri 15 minuti a 180°C. Servire