Spiedini di pollo al limone con mais grigliato
- Facile
- 30 minuti
- Basso costo
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Preriscaldare il forno a 180°C.
Disporre le patate su un tappeto di sale grosso in una tortiera Pyrex® e infornare per 1 ora.
Eliminare la polpa di patate. Aggiungere un pizzico abbondante di sale e 60 grammi di farina per 300 grammi di polpa di patate, più un uovo o un tuorlo.
Impastare accuratamente l'impasto ancora caldo, quindi modellare gli gnocchi su una superficie infarinata.
Cuocere gli gnocchi in una pentola di acqua bollente salata.
Disporre gli gnocchi nella stessa pirofila® con un composto di crema di parmigiano (panna liquida + parmigiano).
Mettere il piatto in forno con l'impostazione grill a 200 gradi per 6-7 minuti.
Una volta sfornato, disponete sul piatto scaglie di funghi crudi o cotti e le erbe aromatiche di vostra scelta.