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Gnam gnam
Torta di zucca
- Media
- 15 minuti
- 45 minuti
- Medio
Ingredienti
2
- 1 pasta frolla
- 500 g di zucca
- 150 g di zucchero di canna
- 100 g di burro
- 3 uova
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di polvere di 4 spezie
Ricetta
Preriscaldare il forno a 180°C
Disporre la pasta frolla nella teglia, foderarla con carta da forno e disporre i fagioli secchi. Cuocere la pasta frolla per 15 minuti.
Cuocere la zucca a vapore, ridurre in purea la polpa (conservare la buccia per fare il brodo e i semi da tostare come aperitivo) e togliere quanta più acqua possibile.
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungere le spezie.
Sciogliere il burro e aggiungerlo al composto.
Versare il composto sulla pasta, lisciare e cospargere di zucchero di canna.
Cuocere per 45 minuti.