Item toegevoegd aan je winkelmandje
Yum yum
Ingrediënten
2
- 1 bos prei
- 2 eieren
- 1 eetlepel miso
- 1 eetlepel water
- 1 eetlepel sesamolie
- zout / peper / peterselie
Gebruiksvoorwerpen
Recept
Stap 1
Breng het water in een steelpan aan de kook.
Stap 2
Snijd het groen van de prei (gebruik het preigroen in de soep) en snijd het wit van de prei in tweeën.
Stap 3
Doe de eieren in de pan met water en kook ze 10 minuten. Doe de prei in het stoommandje en zet afgedekt op de pan.
Stap 4
Meng alle ingrediënten om de misovinaigrette te maken en voeg indien nodig water toe.
Stap 5
Spoel de eieren onder koud stromend water en schaal ze.
Stap 6
Schik de prei op een bord. Verkruimel de eieren erover en voeg de misosaus toe. Bestrooi met peterselie.