Item toegevoegd aan je winkelmandje
Yum yum
Pompoentaart
- Gemiddeld
- 15 minuten
- 45 minuten
- Medium
Ingrediënten
2
- 1 korstdeeg
- 500 g pompoen
- 150 g bruine suiker
- 100 g boter
- 3 eieren
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel 4-kruidenpoeder
Recept
Verwarm de oven voor op 180°C
Leg het zanddeeg in de taartvorm, bekleed het met bakpapier en leg de gedroogde bonen erop. Bak het deeg 15 minuten.
Stoom de pompoen, pureer het vruchtvlees (bewaar de schil om bouillon van te maken en de zaden om te roosteren als aperitief) en verwijder zoveel mogelijk water.
Klop in een kom de eieren los met de suiker.
Voeg de kruiden toe.
Smelt de boter en voeg toe aan het mengsel.
Giet het mengsel over het deeg, strijk glad en bestrooi met bruine suiker.
Bak 45 minuten.