Item toegevoegd aan je winkelmandje
Yum yum

Ingrediënten
2
- 1 bos prei
- 2 eieren
- 1 eetlepel miso
- 1 eetlepel water
- 1 eetlepel sesamolie
- zout / peper / peterselie
Gebruiksvoorwerpen
Recept
Breng het water in een steelpan aan de kook.
Snijd het groen van de prei (gebruik het preigroen in de soep) en snijd het wit van de prei in tweeën.
Doe de eieren in de pan met water en kook ze 10 minuten. Doe de prei in het stoommandje en zet afgedekt op de pan.
Meng alle ingrediënten om de misovinaigrette te maken en voeg indien nodig water toe.
Spoel de eieren onder koud stromend water en schaal ze.
Schik de prei op een bord. Verkruimel de eieren erover en voeg de misosaus toe. Bestrooi met peterselie.