GOURMET, ANTI-GASPI SHEPHERD'S PIE

  • Moyenne
  • 40 min
  • 40 min
  • Cheap

SHOULD WE ADD SOMETHING?

6 parsnips

4 potatoes

1 onion

25 cl milk

salt/pepper

AND THEN?

STEP 1

Preheat oven to 250°c

STEP 2

Wash, peel (keep the peelings for future vegetable broth or chips - if organic), cut into pieces and steam for 30 min.

STEP 3

Puree, add milk and season with salt and pepper. Set aside.

STEP 4

Chop the onion and sauté in a frying pan. Add chopped turkey.

STEP 5

Place the turkey in the bottom of the dish and add the mashed potatoes on top.

STEP 6

Place in the oven for approximately 30 minutes.

Pyrex good idea®: to vary the pleasures, you can modify the ingredients of your purée with seasonal vegetables.

Ingredients

-

2

+
  • 6 panais
  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 25 cl de lait
  • Sel/poivre

Utensils

Recipe

Step 1

Préchauffer le four à 250°c

Step 2

Laver, éplucher (garder les épluchures pour réaliser un futur bouillon ou des chips de légumes – si légumes bio), les couper en morceaux et les faire cuire 30 min à la vapeur.

Step 3

Réduire en purée, ajouter le lait, saler et poivrer. Réserver.

Step 4

Couper l’oignon, le faire revenir à la poêle. Ajouter les morceaux de dinde préalablement hachée.

Step 5

Déposer la dinde dans le fond du plat et ajouter par-dessus la purée.

Step 6

Enfourner environ 30 minutes