Arroz, pasta, sémola, etc. Todos los alimentos ricos en almidón son difíciles de cuantificar. Siempre tenemos miedo de quedarnos sin ellos o no sabemos cómo adaptar la cantidad a la guarnición. En general, cocinamos demasiado y acabamos con sobras al final de la comida.
¿Cómo guardar las sobras de alimentos ricos en fécula?
En Francia, el 12% de los alimentos que se tiran son arroz y pasta. Es una pena tirar los restos de alimentos ricos en almidón, ya que conservan su textura y sabor si se guardan correctamente.
Lo ideal es guardarlos en recipientes de cristal para mantenerlos frescos y evitar que se sequen o se peguen. Nuestro bote de 1,2 L de 1,2 l tiene el tamaño perfecto para los restos de pasta, ¡y tiene un motivo "especial pasta" en la tapa!
Una vez en el frigorífico, puede conservarlos de 3 a 5 días (2-3 días si están en salsa).
Nuestras ideas de recetas para cocinar los restos de féculas
Una vez que los alimentos feculentos cocinados estén bien conservados, ¡es hora de encontrar la inspiración para reutilizarlos de una forma diferente y sabrosa! Echa un vistazo a nuestras sugerencias para cocinar tus restos de alimentos con almidón y evitar desperdiciarlos:
- Croquetas de arroz (o arancini) para disfrutar del arroz cocido de una forma diferente. Mezcle el arroz cocido con huevos, parmesano rallado y pan rallado, y sazone al gusto. Aplasta una porción de arroz en una mano, coloca la mozzarella en el centro y forma una bola. Repetir la operación hasta terminar el arroz. Fríe las bolas, escúrrelas y ¡a disfrutar! Esta divertida forma de preparar el arroz puede ser una estupenda actividad en la cocina con tus hijos.
- En macarrones con queso y salsa bechamel ¡Un plato reconfortante y fácil de preparar directamente desde su caja de almacenamiento Pyrex® resistente al horno ! Resistente a temperaturas extremas, de -40°C a +300°C, el vidrio de borosilicato Pyrex® puede colocarse con total seguridad en el congelador o el frigorífico, el horno o el microondas.
- Los restos de alimentos ricos en almidón también son una base excelente para una refrescante ensalada. Ya sea pasta, arroz, sémola, bulgur, quinoa o patatas, crea una ensalada con verduras crujientes de temporada, jamón en taquitos o queso y ¡sazona generosamente! El bulgur es una base excelente para un sabroso tabulé libanés como entrante o plato principal, por ejemplo con carnes a la parrilla.
- ¿Le apetece algo dulce? Prepare un arroz con leche exprés mezclando en un cazo el arroz cocido (aclarado si se ha cocido en agua con sal), la leche, la vainilla, el azúcar y las pasas. Calentar suavemente hasta que hierva, añadir la maicena y seguir removiendo suavemente. Enfríelo y sírvalo al cabo de unas horas.
Con nuestras latas Stop wasting food storage, podrás almacenar, cocinar y disfrutar de la pasta que te sobre, ¡y ayudar a combatir el desperdicio de alimentos!
Pyrex® , ahorro para ti y para el planeta
