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Gnam gnam

Tiramisù ai lamponi
- Media
- 15 minuti
- Medio
Ingredienti
2
- 500 g di mascarpone
- Coulis di lamponi
- 250 g di lamponi
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 60 biscotti di spugna
- 50 ml di latte
Utensili
Ricetta
Separare gli albumi dai tuorli. Montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il mascarpone e sbattere.
Sbattere gli albumi con un pizzico di sale. Aggiungere alla miscela precedente.
Mettere alcuni biscotti nel latte. Foderare il fondo della teglia con essi.
Aggiungere la crema di mascarpone, un po' di coulis di lamponi e i lamponi freschi. Continuare in questo ordine fino ad esaurimento della crema.
Terminare con uno strato di crema. Versare un po' di coulis e qualche lampone fresco.
Mettere in frigo per almeno 2 ore.