Chef N-Zem's anti-verspilling vruchtencake

  • Gemiddeld
  • 20 min
  • 60 min
  • Lage kosten

Ingrediënten

-

2

+
  • 3 biologische eieren
  • 15cl olijfolie
  • 250 gram bloem
  • 150 gram suiker
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1 snuifje fleur de sel

Recept

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 2

Meng de eieren met de suiker.

Stap 3

Mix het uitgeperste sap en de schil met het moe fruit tot een gladde massa.

Stap 4

Combineer de 2 mengsels en voeg dan de bloem en het bakpoeder toe.

Stap 5

Voeg de olijfolie toe. Meng opnieuw en werk af met de fleur de sel.

Stap 6

Olie het blik in en bestrijk het met een beetje suiker voor een knapperige korst.

Stap 7

Giet al het mengsel in het blik en bak 45-50 minuten.

Stap 8

Laat afkoelen voor het opdienen.