
Lekkere room met aardbeien en frambozen
Lekkere room met aardbeien en frambozen
Weet je niet wat je met je beschadigde fruit moet doen? Ontdek het ijs dat je zomer verfrist en je geld bespaart!
${product.vendor}
${title}
1
2
3
4
Wie zei dat gekiemde aardappelen geschikt waren voor de vuilnisbak? Sublimeer ze met dit heerlijke recept van Chef N-Zem: gegratineerde gnocchi met Parmezaanse kaas!
Wie zei dat gekiemde aardappelen geschikt waren voor de vuilnisbak? Sublimeer ze met dit heerlijke recept van Chef N-Zem: gegratineerde gnocchi met Parmezaanse kaas!
Voor 4 personen:
STAP 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
STAP 2
Leg de aardappelen op een tapijt van grof zout in een Pyrex® taartvorm en bak gedurende 1 uur.
STAP 3
Haal de aardappelpulp eruit. Voeg een flinke snuf zout en 60 gram bloem per 300 gram aardappelpulp toe, evenals een ei of eidooier.
STAP 4
Meng het deeg goed terwijl het nog warm is en vorm de gnocchi op een met bloem bestoven oppervlak.
STAP 5
Kook de gnocchi in een pan kokend gezouten water.
STAP 6
Schik de gnocchi in dezelfde Pyrex® taartschaal met een parmezaanroommengsel (vloeibare room + parmezaan).
STAP 7
Plaats de schaal in de oven op de grillstand op 200 graden gedurende 6-7 minuten.
STAP 8
Eenmaal uit de oven, leg je schaafsel van rauwe of gekookte champignons en kruiden naar keuze op de schotel.
Pyrex® goed idee : afhankelijk van het seizoen kun je de Parmezaanse room vervangen door een saus op basis van verwelkte tomaten.
Verkoper
Geen verspilling meer met deze bloemkoolgratin: je gebruikt alles, zelfs de bladeren! Chef-kok N-Zem deelt dit recept met ons!
Geen verspilling meer met deze bloemkoolgratin: je gebruikt alles, zelfs de bladeren! Chef-kok N-Zem deelt dit recept met ons!
Voor 6 personen:
STAP 1
Verwijder de groene bladeren van de bloemkool en scheid vervolgens de witte centrale delen met een mes. Spoel goed af zonder uit te drogen.
STAP 2
Doe de witte stelen 5 minuten in een pan kokend gezouten water. Maak van deze gelegenheid gebruik om de bloemkoolroosjes te stomen.
STAP 3
Voeg na 5 minuten koken de groene bladeren toe en kook nog eens 5 minuten.
STAP 4
Giet af en zet opzij. Kook de bloemkoolroosjes verder indien nodig.
STAP 5
Maak een klassieke béchamelsaus.
STAP 6
Mix de knoflook, bieslook en sjalot. Voeg toe aan de béchamelsaus met een flinke snuf zout en de geraspte Emmentaler kaas.
STAP 7
Schik de gekookte bloemkoolroosjes, groentjes en steeltjes in een glazen braadpan. Voeg de béchamelsaus en de overgebleven Emmentaler kaas toe. Laat enkele minuten gratineren in de oven op de grillstand.
Pyrex® goed idee : Afhankelijk van je smaak kan je ook enkele blokjes ham aan de gratin toevoegen.
Maak van je worteltoppen een heerlijke pesto om je lasagne mee aan te kleden!
Maak van je worteltoppen een heerlijke pesto om je lasagne mee aan te kleden!
Voor 6 personen:
Voor de pesto :
Voor de béchamelsaus :
STAP 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
STAP 2
Om de pesto te bereiden, was en centrifugeer je de worteltoppen. Pel en hak de knoflook fijn. Mix in een keukenmachine de worteltoppen, knoflook, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. Voeg olijfolie toe tot een gladde massa.
STAP 3
Om de béchamelsaus te maken, smelt je de boter in een steelpan, voeg je de bloem toe en roer je. Giet er beetje bij beetje de melk bij tot het mengsel dikker wordt. Voeg zout, peper en nootmuskaat toe.
STAP 4
Om de lasagne te monteren, smeer je een beetje béchamelsaus op de bodem van een ovenschaal. Leg een laag lasagne, besmeer met de béchamelsaus, voeg een beetje pesto toe en bestrooi met Parmezaanse kaas. Ga zo door tot alle ingrediënten op zijn en eindig met een laagje béchamel en parmezaan.
STAP 5
Plaats 25 minuten in de oven.
Pyrex® goed idee: wortelpesto kun je ook gebruiken als saus bij pasta of bijvoorbeeld op bruschetta!
Verkoper
Niets gaat verloren, zelfs niet met Kerstmis! Geef een nieuw leven aan de groenterestjes van je kerstmaaltijd met ons recept voor Vegetarische Wellington.
Niets gaat verloren, zelfs niet met Kerstmis! Geef een nieuw leven aan de groenterestjes van je kerstmaaltijd met ons recept voor Vegetarische Wellington.
1 bladerdeeg
1 ui
1 eierdooier
wat peterselie
STAP 1
Snipper de ui en fruit aan in een beetje olie.
STAP 2
Voeg de groenteblokjes toe, laat garen en bestrooi met peterselie
STAP 3
Verwarm de oven voor op 200°C
STAP 4
Wanneer het mengsel koud is, rol je het deeg uit.
STAP 5
Leg de groenten in het midden van het deeg, goed aandrukken
STAP 6
Sluit het deeg over de groenten
STAP 7
Bestrijk met ei, teken vormpjes en bak 30 minuten.
Pyrex® goed idee: om het plezier te variëren kun je seizoensgebonden ingrediënten aan je vulling toevoegen, zoals kastanjes of kastanjeschilfers!
Heb je nog restjes van de kalkoen die je voor je laatste gezinsmaaltijd hebt klaargemaakt? Hergebruik ze om een heerlijke en smakelijke herderstaart te maken! Je zult niet teleurgesteld zijn!
Heb je nog restjes van de kalkoen die je voor je laatste gezinsmaaltijd hebt klaargemaakt? Hergebruik ze om een heerlijke en smakelijke herderstaart te maken! Je zult niet teleurgesteld zijn!
MOETEN WE IETS TOEVOEGEN?
6 pastinaken
4 aardappelen
1 ui
25 cl melk
peper en zout
WAT VOLGT?
STAP 1
Verwarm de oven voor op 250°c
STAP 2
Was en schil de groenten (bewaar de schillen voor toekomstige groentebouillon of chips - indien biologisch), snijd in stukken en stoom gedurende 30 minuten.
STAP 3
Pureer, voeg de melk toe en breng op smaak met zout en peper. Zet opzij.
STAP 4
Snipper de ui en fruit aan in een pan. Voeg de gehakte kalkoen toe.
STAP 5
Leg de kalkoen op de bodem van de schaal en voeg de puree toe.
STAP 6
Zet ongeveer 30 minuten in de oven.
Pyrex® goed idee : om te variëren kun je de ingrediënten van je puree aanpassen met seizoensgroenten.
Verkoper