Frambozencompote voor baby
- Gemakkelijk
- 3 min
- Lage kosten
Chef N-Zem's anti-verspilling gnocchi
- Gemiddeld
- 45 min
- 3 min
- Lage kosten
Ingrediënten
2
- 1 ei
- 60 gram bloem
- 200 gram single room
- 100 gram Parmezaanse kaas
Gebruiksvoorwerpen
Recept
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
Stap 2
Leg de aardappelen op een tapijt van grof zout in een Pyrex taartvorm® en bak 1 uur.
Stap 3
Verwijder de aardappelpulp. Voeg een flinke snuf zout en 60 gram bloem per 300 gram aardappelpulp toe, plus een ei of eidooier.
Stap 4
Meng het deeg goed terwijl het nog warm is en vorm de gnocchi op een met bloem bestoven oppervlak.
Stap 5
Kook de gnocchi in een pan kokend water met zout.
Stap 6
Schik de gnocchi in dezelfde Pyrex taartvorm® met een parmezaanroommengsel (vloeibare room + parmezaan).
Stap 7
Zet de schaal 6-7 minuten in de oven op de grillstand op 200 graden.
Stap 8
Eenmaal uit de oven, leg je schaafsel van rauwe of gekookte paddenstoelen en kruiden naar keuze op de schotel.