Spinaziescheuten, radijs en Parmezaanse saus salade

  • Gemakkelijk
  • 10 minuten
  • -
  • Lage kosten

Ingrediënten

-

2

+
  • 100 g verse spinaziescheuten
  • Ongeveer 10 radijzen
  • 2 el. geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 el. olijfolie
  • 2 el. appelazijn
  • 2 theelepels mosterd
  • Zout en peper

Recept

Stap 1

Bereid de saus in een kom: combineer de geraspte Parmezaanse kaas, olijfolie, appelazijn en mosterd en breng op smaak met zout en peper.

Stap 2

Was de spinaziescheuten en droog ze voorzichtig.

Stap 3

Was de radijsjes en snijd ze in dunne plakjes.

Stap 4

Schik de spinaziescheuten en plakjes radijs in een grote schaal.

Stap 5

Giet de Parmezaanse saus over de salade.