Gekruid warm sap – glühwein-stijl (alcoholvrij)
- Gemakkelijk
- 5 minuten
- Lage kosten
Kleurrijke gratin van wortelgroenten met room en Parmezaanse kaas
- Gemakkelijk
- 20 minuten
- 45 minuten
- Lage kosten
Ingrediënten
2
- 250 g zoete aardappelen
- 1 middelgrote pastinaak
- 2kleine rauwe biet(en)
- 100 g dubbele room
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 teentje knoflook
- 2 theelepels gedroogde peterselie
- Fijn zout en gemalen peper
Gebruiksvoorwerpen
Recept
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
Stap 2
Schil de zoete aardappelen, pastinaken en rode bieten. Snijd de groenten in dunne, gelijkmatige reepjes met behulp van een mandoline of een scherp mes. Doe elke groentesoort in een aparte kom.
Stap 3
Meng de crème fraîche met zout en peper.
Stap 4
Voeg ⅓ van het roommengsel, 1 theelepel peterselie en een portie Parmezaan toe aan elke kom. Bestrijk de plakjes goed.
Stap 5
Schraap het knoflookteentje in de bodem van de schaal en bestrooi met een beetje Parmezaanse kaas en peterselie voor de smaak.
Stap 6
Schik de groenten verticaal in de schaal of in afwisselende kleuren voor een visueel effect. Druk lichtjes aan om ze samen te houden.
Stap 7
Breng op smaak met zout en peper en strooi de resterende kaas en peterselie erover.
Stap 8
Zet 40 tot 50 minuten in de oven, tot de bovenkant goudkleurig is en de groenten smelten. Dek af met bakpapier als de gratin te snel bruin wordt.
Onze gerechten voor dit recept
- NIEUW
Verkoper
• Op voorraad - Nog maar 16 items over
Ovenschotel
Ovenschotel
Medium
Saliegroen / Medium
25,90 €
18,13 €
Meer varianten
+2Succesvol toegevoegd!