Chef N-Zem's anti-gaspi Bahn-Mi sandwich

Zullen we er nog iets aan toevoegen?

Voor 2 personen:

Een witte radijs
2 eetlepels chilisaus, al dan niet heet
2 theelepels honing
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel sesamolie
Een beetje verse koriander
Mayonaise of sriracha saus voor de afwerking

Wat nu?

STAP 1

Maak het brood lichtjes vochtig en leg het 10 minuten in een glazen Pyrex® schaal op 180° in een onverwarmde oven. Plaats ook het overgebleven versnipperde gevogelte in de oven om op te warmen.

STAP 2

Meng ondertussen alle ingrediënten voor de saus in een kleine kom en giet er de opgewarmde stukjes kip bij.

STAP 3

Splits het brood en voeg de mayonaise toe met of zonder het sriracha mengsel, gevolgd door de gemarineerde kip. Voeg dan de radijsstokjes toe, de ingemaakte wortelschil en werk af met de koriander.

Pyrex® goed idee : om het plezier te variëren, gebruik je rauwkost naar keuze in de sandwich!