Bananenbrood tegen verspilling

  • Moyenne
  • 15 min
  • 60 min
  • Goedkoop

Zullen we iets toevoegen?

1 banaan voor decoratie


160g bloem


100g appelmoes


50g zachte boter


1 zakje bakpoeder


50g bruine suiker + een beetje voor de bovenkant

Wat nu?

STAP 1

Verwarm de oven voor op 160°c

STAP 2

Was en verwijder de uiteinden van de 2 bananen en pureer ze in een kom. Bewaar de vellen om in kleine stukjes te snijden en toe te voegen aan de kom.

STAP 3

Meng in een kom de zachte boter met de compote, bloem, bakpoeder en suiker. Meng goed.

STAP 4

Voeg de geprakte bananen toe en meng goed.

STAP 5

Doe het mengsel in een cakevorm, neem de overgebleven banaan en snijd hem doormidden om bovenop de cake te leggen. Bestrooi met bruine suiker.

STAP 6

Bak 1 uur in de oven

Pyrex® goed idee : voor een beetje extra verwennerij, voeg je een paar chocoladeschilfers toe aan het mengsel!

Ingrediënten

-

2

+
  • 1 banane pour la déco
  • 160g de farine
  • 100g de compote de pomme
  • 50g de beurre mou
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50g de cassonnade + un peu pour le dessus

Gebruiksvoorwerpen

Recept

Stap 1

Préchauffer le four à 160°c

Stap 2

Lavez et retirez les extrémités des 2 bananes, écrasez-les dans un bol. Gardez les peaux pour les découper en petits morceaux et ajoutez-les au bol.

Stap 3

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la compote, la farine, la levure et le sucre. Mélangez bien.

Stap 4

Ajoutez les bananes écrasées et mélangez.

Stap 5

Déposez la préparation dans un moule à cake, prenez la banane restante et coupez-la en deux pour la déposer sur le dessus du cake. Saupoudrez de cassonnade.

Stap 6

Enfournez 1h