Worteltaart
- Gemiddeld
- 10 min
- Lage kosten
Gratin Dauphinois
- Gemiddeld
- 10 minuten
- 1h30
- Beste
Ingrediënten
2
- 1 kg aardappelen
- 400 mL crème 35%
- 600 ml volle melk
- 1 knoflookteen
- Boter
- zout en peper
- Nootmuskaat
Gebruiksvoorwerpen
Recept
Stap 1
Verwarm de oven voor op 170°c
Stap 2
Was en schil de aardappelen. Zet ze in een kom met water terwijl je wacht.
Stap 3
Snijd de aardappelen in dunne plakjes, maar doe ze niet terug in het water, want ze moeten hun zetmeel behouden om alles samen te binden tijdens het koken.
Stap 4
Wrijf een teentje knoflook op de bodem van de schaal. Beboter het.
Stap 5
Schik de aardappelen in een dunne laag, een beetje overlappend, en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Stap 6
Giet de melk en de room erbij. Bak minstens 1 uur en 30 minuten.
Stap 7
Kook verder indien nodig.