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Miam miam

IngrédientS
2
- 4 carottes
- 2cs de curry
- 1cc d'huile d'olive
- Miel
- Fromage frais de chèvre
- Herbes de provence
- 6 feuilles de riz
- 2 oeufs
- Sel / Poivre
Recette
Eplucher et tailler les carottes en fines lamelles à l'économe. Les mettre dans un bol et les assaisonner d'huile d'olive, de curry, sel poivre et un filet de miel. Réserver.
Dans un bol, mélanger le chèvre frais et les herbes de Provence, du sel, du poivre. Réserver.
Battre les 2 œufs avec du sel et poivre dans une grande assiette.
Tremper rapidement les feuilles de riz une par une. En disposer 3 les unes sur les autres.
Étaler le chèvre et ajouter les carottes. Rabattre les bords des feuilles de riz.
Enfourner pour 30 mn environ à 180 degrés.
Parsemer de persil.