Ons advies om voedsel langer te bewaren
Als je voedsel in de juiste verpakking en op de juiste plaats bewaart, verleng je de houdbaarheid en voorkom je voedselverspilling. Geen aardbeien meer die je weggooit zodra je ze hebt gekocht omdat ze van kleur zijn veranderd, geen stukjes ui meer die je probeert te bewaren omdat de meeste zijn uitgelopen. Laten we leren hoe we ons voedsel op de juiste manier kunnen bewaren om de versheid te behouden!
Voedsel om in de vriezer te bewaren
Als je terugkomt van boodschappen doen, begin dan met diepvriesproducten in de vriezer te leggen. Onze aanbevelingen voor het bewaren van voedsel in de vriezer:
- De temperatuur moet ongeveer -18°C zijn.
- Vermijd overbelasting van de verschillende compartimenten: de kou moet kunnen circuleren om een goede temperatuur te behouden.
- Plaats voedsel, al dan niet bereid, in luchtdichte dozen om het invriezen te optimaliseren, het makkelijker te identificeren en de ruimte optimaal te benutten.
- Bijna alle voedingsmiddelen kunnen in de vriezer bewaard worden! Er zijn echter een paar uitzonderingen die hun smaak verliezen en zelfs schadelijk kunnen zijn voor onze gezondheid. Vermijd bijvoorbeeld eieren, zuivelproducten en groenten en fruit die rijk zijn aan water (komkommers, radijsjes, meloenen, enz.) in de vriezer.
Lees ons artikel over ontdooien voor meer informatie over deze tip!
Voedingsmiddelen die je in de koelkast moet bewaren
Als het gaat om voedsel vers houden, denken we altijd aan de koelkast! In de koelkast hebben niet alle zones dezelfde temperatuur, dus hier is ons advies voor een goede indeling:
- In de deur van de koelkast: eieren, boter, melk, geopende vruchtensappen.
- In de groentelade: vers fruit en verse groenten. Let wel, sommigen houden niet van de koelkast! Fruit van de zon" wordt het liefst op kamertemperatuur bewaard (meloen, perziken, abrikozen, tomaten, enz.). Hetzelfde geldt voor aardappelen, pompoenen en uien, die de voorkeur geven aan een koele, droge plaats.
- In het midden: zelfgemaakte kant-en-klaarmaaltijden, yoghurt en kaas. Halfgebruikte kant-en-klaarmaaltijden en kazen moeten worden bewaard in conservenblikken om ze zo vers mogelijk te houden.
- In de koude zone, die maximaal 4°C is (meestal onderaan, controleer de instructies van je koelkast): bewaar al het vlees, vis, verse delicatessen en verse kazen.
Onze tip voor aardbeien : als je terugkomt van boodschappen doen, maak ze dan goed schoon en droog. Doe ze, zonder ze te stapelen, in een grote bewaardoos, sluit ze af en zet ze in de koelkast. Ze blijven 3-4 dagen vers en lekker!
Voedsel om in de kast te bewaren!
Alle droge producten kun je in de kast bewaren: zetmeel, bloem, koekjes, blikvoer, enz. Sluit de verpakking goed af of giet de inhoud in een glazen bewaarblik (als je het pak meel hebt gescheurd, bijvoorbeeld!).
Het geheim van goed bewaren is voedsel op de juiste temperatuur en in de juiste verpakking bewaren. Pas deze tips nu toe om thuis voedselverspilling te voorkomen!
