Gratin van prei
- Gemakkelijk
- 10
- Goedkoop
Ben je op de juiste plaats?
Wij verzenden niet in
Selecteer uw land van verzending.
Wij kunnen alleen verzenden naar onderstaande landen. Als uw land niet in de lijst staat, kunt u ons merk en onze producten nog steeds ontdekken! Behoud 'Spanje' als standaardland
${product.vendor}
${title}
2
Doe de bloem in een kom. Voeg de suiker en vanillesuiker toe.
Voeg de verkruimelde bakkersgist en het ei toe.
Voeg de melk toe
Voeg de zachte boter toe. Meng alles met je hand. Je zult een plakkerig deeg krijgen, wat normaal is.
Begin te kneden tot het deeg stevig en niet meer plakkerig is. Kneed krachtig gedurende 10 minuten zonder te stoppen. Als je een keukenmachine hebt, gebruik die dan gerust. Laat de machine 5 minuten mixen op de 1e snelheid en daarna op de 2e snelheid.
Rol het deeg tot een bal.
Dek het af. Zet het op een warme, luchtdichte plek totdat het verdubbeld is in grootte. Laat 2 uur opstijven.
Bebloem een werkvlak en ontgas je briochedeeg door het licht te kneden. Verdeel het in kleine stukjes van elk ongeveer 50 g.
Rol elk klein stukje deeg tot een lange worst van ongeveer 25 cm lang.
Neem twee takken en vlecht ze.
Vorm een kroon door de uiteinden aan elkaar te plakken. Doe hetzelfde met de overgebleven stukken deeg.
Leg je kroontjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Doe een rauw ei in het midden.
Dek af met een schone theedoek en laat 1 uur rijzen op een tochtvrije plek.
Bestrijk de kransen met losgeklopt ei en suikerparels of hagelslag.
Verwarm de oven voor op 180°c.
Leg een ei in het midden (om te voorkomen dat het kroontje zich sluit tijdens het bakken).
Bak de brioches 20 minuten.
Wacht tot de broodjes koud zijn voordat je de chocolade-eitjes in het midden doet.